食品の発注なんですが、自分土日の売れる事を予測して飲料発注したのですが、今日見たらあまり飲料の売り場減ってなくまた店長に言われると思いながら仕事してました。皆さんはどれくらいの量で発注してますか?自分次からは500の飲料在庫24本以上あれば発注しないでやってみようと思います。やはり売れ筋分かってないのでしょうか?どうすれば分かるようになりますか?20日から1人で食品携わる事になるので不安です。もう食品担当3ヶ月経ちます。やはり売れ筋分かってないのでしょうか?
No.2
- 回答日時:
単純に売上データみれば分かります。
回帰分析を用いて、回帰式を求めれば、売上予測は立ちますよね。全部Excelで出来ます。
回帰分析は説明変数が多いほど回帰式の精度が上がるのが特徴です。たとえば、天候、気温を追加してみましょう。
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