No.3
- 回答日時:
食べ残しはだ液等付着しているので痛むのが早いのです。
食中毒が起きたら店が指導を受けて数日営業停止になってしまうので、食べ残しは持ち帰らせないってのが、それを避けたい対策です。
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
禁止の規定はないのですが もし食中毒が起きれば店に一切の責任は無い にならないからです。
ちゃんとした店(割烹料理や寿司屋)では食べ残しのお持ち帰りが禁止されてる店が多く テイクアウトはOKで食べ残しはNGが多いです。
半生の調理もあるので 時間経過が傷む原因になるのでテイクアウトも駄目なメニューもあります。
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