No.2ベストアンサー
- 回答日時:
味噌汁に入れてドロっとなりすぎるとのことですが、
洗ってから入れてらっしゃいますか?お味噌汁に
入れる前にざるなどに入れて洗ってぬめりをとると
ドロっとしなくなるはずです。缶詰だったら
よくあの「ドロドロ」をとってから使いましょう。
うちの祖母は湯豆腐で豆腐をすくう道具でなめこすくって
ました^^;
缶詰のなめこはよくそのまま大根おろしにかけたり
していますが、袋詰のものはさてどうしていただろう?
体に悪くないなら良いような気もしますが。
No.3
- 回答日時:
なめこの「ヌメリ」を取ってしまっては何の価値もありません!
滑りすぎるというのであれば、湯通しは一つの方法でしょう。
また、生で食べても食べられないことはないと思いますが、あまりお勧め出来ません。
なお缶詰の方が茎も太く上質で、滑りも円やかで美味かと思います。
No.1
- 回答日時:
生のなめこ・・・。
たしか食べられないって聞いたことがありますよ。でも、食べてた人を知ってるけど、身体に異常はなかったと言ってましたね。私が聞いた話では、なめこは煮詰めるほどに、あの粘りが出ると聞きました。自信ないですけど・・・。こんなお返事でごめんなさい。
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