No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ウナギは泳ぐのに尻尾の方を良く動かすので、そちらの方が美味しいと聞いていました。
確認の為、検索してみると以下のようなサイトが見つかりました。
http://www.kodai.ne.jp/unchiku/main_unchiku_unag …
やはり尻尾の方が美味しいこと・栄養価が高いと証明されたと書かれていますが、味覚感覚は個人差が有りますので、美味しいと感じた方でも良いのではとも思います。
参考URL:http://www.kodai.ne.jp/unchiku/main_unchiku_unag …
No.3
- 回答日時:
鰻(ウナギ)と鱸(スズキ)は、尾の方が旨いと、言われています。
しかし、好みでしょうね。
私は、鰻も鱸も頭に近い方が好きですね。(もちろん、尾に近い方の旨味もわかりますよ)
No.1
- 回答日時:
好みによるとは思いますが、一般的な嗜好から言うと、腹の脂ののったところが美味しいのではないでしょうか。
私の好みで言えば、脂っこくなくて身の薄い尻尾のほうが好きです。
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