No.1ベストアンサー
- 回答日時:
栄養士の資格を持っています。
私が所有している食品成分表によると、
輸入牛モモ肉を茹でたもの100gは252キロカロリーとなっています。
牛肉に脂肪があまりついていない場合で、このカロリーですね。
カロリーを落とすには、
沸騰した湯に牛モモ肉を入れ、全体に火が通ってきたら
弱火~中火に火をおとし、茹でているお湯の表面に浮いてくる
油やアクを丁寧にすくって、それがほとんどなくなったら
お湯から取り出すと良いと思いますよ。
何度も強火で茹でこぼすより、肉も硬くならず、カロリーも落ちますよ!
少しでも、お役に立てればと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/05/24 23:34
回答下さってありがとうございます。最近うちの老犬に腫瘍が見つかり闘病しているのですが、その子に食べさせてやりたくて牛肉のカロリーが知りたかったのです。私がネットで調べたものより高カロリーで驚きました。参考にします。ありがとうございました。
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