No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ナンは、タンドリー窯(タンドゥール)で焼かれます。
生地はかなり柔らかく、タンドゥールの内側に貼り付けて、その伝道熱で焼くかたちです。
生地をタンドゥールの内側に貼り付ける時、乾いた布を丸めたもの(布を布で巻いて丸めた、お饅頭のような形です)にナンの生地をのせ、ちょっと傾けます。(生地をのばす為)
そうすると、ナンの生地は柔らかいので、重力でビローンと垂れ下がります。
布に被さっている部分は広く丸く延び、垂れ下がった部分は長細くなり、あのひょうたんのような独特なかたちになるのです。
No.2
- 回答日時:
私の推測ですが
☆火の通りが良い。
☆最後に引っ掛けて取るのでああいう形になってしまう。
インドの神様「象の顔」という話を聞いた事があります。
あと、木の葉の形?とも聞いた事があります。
あまり参考にならない回答で、すみません。
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