薄口しょうゆ

薄口しょうゆって開栓後、変色してしまいますが、味や品質もすぐに判るくらい変わってしまうのでしょうか？

No.4 回答者： neterukun 回答日時： 2002/04/11 18:20

ごきげんいかがですか？ねてるくんです。

どういうかんじなのかな？
気にされることはないと思います。
淡口しょうゆでも、色はさまざまなんですよ。
先日湯浅（和歌山）に行ってきたんですが
白しょうゆっていう淡口しょうゆがあって
ほんとうすいいろなんです。
又微妙な線ですが会社によって醤油の色の濃度がちがいます。
原則的には加工食品にあたりますから、
消費期限さえ守れば変なにおいがするとか言うのでなければ
いけますよ。

No.3 回答者： sigino 回答日時： 2002/04/09 23:52

えっ、変色しますか？！

ワタシ常温で、一升瓶から透明なしょうゆさしに移し変えて使ってますが、気づかなかった、、、（ちなみにヒガシマル）
どんな風になるんでしょうか？
お教えくださいませ。

この回答へのお礼

みなさんご返答ありがとうございます。
わたしが気にしすぎていたようです。
ごめんなさい。ありがとうございました。

お礼日時：2002/04/10 01:47

No.2 回答者： todoroki 回答日時： 2002/04/08 13:28

　薄口しょうゆってそんなにすぐに変色してしまいましたっけ？

それとも私が気づかないだけかも！？
おしょうゆは開栓後は冷蔵庫に保管しなければならないんですが
普通に外に置いてあるんじゃないでしょうか。

No.1 回答者： maddy-kz23 回答日時： 2002/04/08 09:04

変色って、何か上のほうにかたまりみたいなんが出来て、ちょっと黄ばんだ感じになることですか？？

何かすっぱいっぽい味になっていたのですぐ捨てました。
違う状況だったらごめんなさい。