薄口しょうゆ - 素材・食材 - 教えて！goo

ごきげんいかがですか？ねてるくんです。

どういうかんじなのかな？
気にされることはないと思います。
淡口しょうゆでも、色はさまざまなんですよ。
先日湯浅（和歌山）に行ってきたんですが
白しょうゆっていう淡口しょうゆがあって
ほんとうすいいろなんです。
又微妙な線ですが会社によって醤油の色の濃度がちがいます。
原則的には加工食品にあたりますから、
消費期限さえ守れば変なにおいがするとか言うのでなければ
いけますよ。

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えっ、変色しますか？！
ワタシ常温で、一升瓶から透明なしょうゆさしに移し変えて使ってますが、気づかなかった、、、（ちなみにヒガシマル）
どんな風になるんでしょうか？
お教えくださいませ。

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　薄口しょうゆってそんなにすぐに変色してしまいましたっけ？
それとも私が気づかないだけかも！？
おしょうゆは開栓後は冷蔵庫に保管しなければならないんですが
普通に外に置いてあるんじゃないでしょうか。

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変色って、何か上のほうにかたまりみたいなんが出来て、ちょっと黄ばんだ感じになることですか？？
何かすっぱいっぽい味になっていたのですぐ捨てました。
違う状況だったらごめんなさい。

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