No.5ベストアンサー
- 回答日時:
私も皮つきのままですよ。
強いてマイナス面をあげれば残留農薬の心配かなー。素人ですが、きれいに水洗いすることが条件として、農薬は身の内側にも入っているでしょうから、皮を剥いても大差ない気がします。この目的からはむしろ無農薬・低農薬栽培のものを選ぶことの方が重要でしょうね。(コストの問題がありますが)先ほど、新じゃがを買ってきたので、人参と一緒に昼は味噌汁にするつもりです。両方皮は向きません。数日前の大根も残っているので一緒にいちょう切りにして入れます。大根は皮は入れません、皮は厚めに剥いて一晩置いて乾燥させ浅漬けにします。このうまいこと。このためにわざと大根の煮物や味噌汁は皮を厚めに除いて使っています。
TVの料理番組を見ても、人参の皮を当たり前のように剥いていますね---確かに金を取るプロの店舗では見栄えよく仕上げる必要はあるでしょうが、家庭料理を紹介する番組でもそうなんですから---おかしい!!
No.3
- 回答日時:
肉でも野菜でも皮に近い部分は栄養が豊富らしいです。
ただ栄養を貯めると共に、害になるものも貯めやすい場所なので注意は必要かと思います。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 ニンジンの簡単レシピ ニンジンはβカロテンなど栄養豊富な食材ですが、なかなかそれだけを多く食べられる 2 2022/07/24 08:52
- 皮膚の病気・アレルギー 唇の皮を剥いちゃったあと、醤油多めにかけた天ぷら食べてたら唇のさっき皮むいた部分が目に見えるほど腫れ 1 2023/04/20 22:49
- その他(料理・グルメ) 桃の皮を手でめくる? 8 2022/07/30 12:08
- 食器・キッチン用品 ニンジンおろしが作りたい ニンジンをすりおろし、ゴマと一緒に炒めたものがすきで、よくつくって食べてい 1 2022/07/15 10:14
- 料理教室 この料理はいかが 3 2022/11/24 17:57
- 子育て トマトの離乳食作るの大変すぎません??? そのわりに種とって皮むいて食べるとこほとんどなくないですか 3 2022/04/12 13:00
- 食べ物・食材 みかんの皮 8 2022/03/29 19:43
- 食べ物・食材 この間、バナナを食べようと皮をむいたら黒くなって、固くなって食べられなかったのですが、コレは何という 3 2023/02/07 20:10
- 風邪・熱 昨日、アーモンドチョコを一粒食べてその時にチョコだけを先に食べアーモンドを食べたのですが、食べた時に 2 2023/03/08 15:23
- 皮膚の病気・アレルギー #閲覧注意です。 このニキビって治せますか? 一ヶ月前から本格的に治そうと思って、 •お菓子は食べな 1 2023/03/20 14:46
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
これなんだと思いますか? トマ...
-
コショウのかけ過ぎ。
-
オカワカメを生で良く食べます...
-
お弁当がお昼になったら、納豆...
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
緊急!この幼虫は、蛆虫ですか...
-
コカコーラゼロを3年近くほぼ...
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
バナナは一日何本まで食べてい...
-
消費期限が約3ヶ月切れたアクエ...
-
1kgの冷凍フライドポテトは、揚...
-
75度で1分間加熱と書いてある場...
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
成人女性でコンビニのおにぎり2...
-
外れないシェイカー
-
めんつゆは6つの基礎食品群の中...
-
我慢汁の成分ってなんですか?...
-
どら焼きを毎朝食べたら健康に...
-
コールスローサラダが塩辛くな...
-
5年前賞味期限の醤油がでてきた...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
コショウのかけ過ぎ。
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
これなんだと思いますか? トマ...
-
オカワカメを生で良く食べます...
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
男の下の部分の先っちょが、濡...
-
乾麺でもそば湯飲みますか?
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
お弁当がお昼になったら、納豆...
-
我慢汁の成分ってなんですか?...
-
成人女性でコンビニのおにぎり2...
-
らっきょうの色が変化してきて
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
バナナは一日何本まで食べてい...
-
芽の出た長芋
-
気圧の単位
-
緊急!この幼虫は、蛆虫ですか...
-
コカコーラゼロを3年近くほぼ...
-
75度で1分間加熱と書いてある場...
-
1kgの冷凍フライドポテトは、揚...
おすすめ情報