皮をむいたりんごが 変色しない方法

以前　所さんの目がてん　で放送していたのですが　肝心なところを　見逃してしまって　以来　気になって　どなたか　教えてください

No.3 回答者： takuranke 回答日時： 2009/01/22 08:23

こちらに載っています

http://www.ntv.co.jp/megaten/

レモン汁を入れた水（レモン水）がいいそうです。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2009/01/25 06:57

No.2 回答者： 19650101cc 回答日時： 2009/01/22 08:22

普通は　「塩水にくぐらせる」「酢水（レモンなども）にくぐらせる」ですけど…

http://www.ntv.co.jp/megaten/
ライブラリーに書いてありますよ

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2009/01/25 06:58

No.1 回答者： asamo1010 回答日時： 2009/01/22 07:20

おはようございます。

ついこないだテレビでやっているのを見ました。
ただ、「変色を防ぐ」のではなくて「変色したりんごを元に戻す」方法ですが…
レモン水に浸すというものでした。
オレンジジュースでもいいみたいです。

この回答へのお礼

ありがとうございました
気になって　もやもや　していたことが
すっきりしました

お礼日時：2009/01/25 07:02