かぼちゃのいとこ煮 - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

小豆、ごぼう、芋、カボチャなどを、堅いもの順に入れ、しょうゆか味噌で味を付けた煮物。おいおい（甥々）めいめい（姪々）に煮るという洒落から、また、野菜ばかりをにるところからの名をいう。

とありました。
（小学館の大辞泉より）

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諸説あるようですね。
秋の収穫までに畑を同じくしたから「いとこ」という、というものや
堅いものからおい（甥）おいにいれていくから、というものや
１２月の年中行事、お事始め（正月の支度に取りかかる意）に作る根菜類や
あずきを煮込んだだけのお事汁がなまっていとこになった、というものや
またかぼちゃとあずきは煮たような味のでんぷん質だからと解釈する説もあり
どれが本当なのかわかりません。(^_^;)

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鶏肉と卵で親子というのはとても有名です。
かぼちゃと小豆はもちろん親子でも兄弟でもありません。
本当の所、従姉妹でもないのですが、
味の相性がよい、どちらも甘味を出す、などの理由で、一緒に煮るのですが、
「かぼちゃと小豆の煮物」では名前が長いので「いとこ煮」というようです。

うちの栄養士さんが言っていたような気がするけれど、ちがったかな？

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