No.3ベストアンサー
- 回答日時:
飲食店で、調理長をしています。
飲食店にも色々ありますので、どういった飲食店なのかが分かれば、回答も付きやすいのですが、思いついた物だけ羅列いたします。
欧米系レストランなら、シェフ、チーフ、調理長、料理長、コック長、もっと偉くしたいなら、グラン・シェフ、総調理長、総料理長など。
中華、コリアン等、アジア系なら、コック長、調理長、料理長など。
和食、鮨系なら、板長、花板、調理長、料理長など。
ラーメン、うどん、そば系、居酒屋、ダイニング系なら、チーフ、調理長、料理長など。
飲食店にも、カテゴリーがたくさんありますので、よろしければ補足をお願いいたします。
No.1
- 回答日時:
飲食業界に精通していませんが イメージ的に思いついたもの
を挙げますね。
主任
チーフ
マネージャー
くらいです。長いカタカナ肩書きは呼ぶのに適してないと思います。
大した回答でなくてすみません。
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