きゅうりを使った料理と、よい保存方法を教えて！

こんばんは。
我が家の冷蔵庫には、よく、きゅうりがあまってしまいます。３本セットで購入するのですが、サラダ・酢の物・パンにのせるくらいしか、頭に浮かびません。
で、結局腐らせてゴミ箱へという感じです（ＴＯＴ）
バラで購入してもいいですが、その場合だと、若干高くなるし・・・。
どなたか、よい保存方法や、レシピなど教えてください！

No.3 回答者： fine_day 回答日時： 2003/04/22 17:30

我が家も余ります、３本パックのきゅうり(笑)。

すこし古くなったかな、という時には、鶏肉を削ぎ切りにしたものときゅうりの厚めスライスとを炒めて、甘酢あんやオイスターソースなどで味付けしています。
ごまを振って出来上がり～。
バンバンジーもきゅうりをいっぱい使えますよ。

この回答へのお礼

fine dayさん、はじめまして☆

中華っぽいお料理ですね☆
甘酢なんて特においしそう！

ありがとうございました（＾＾）

お礼日時：2003/04/23 13:53

No.1 回答者： noname#3563 回答日時： 2003/04/22 17:22

細く切ってちくわに通して切る。

つまみにも弁当にも。

この回答へのお礼

uminihitosizukuさん、はじめまして☆

ちくわにきゅうり、そういえば私も主人のお弁当に入れていました（＾＾；）
短時間で、器具をたくさん汚すこともなく、いいですよね☆

ありがとうございました☆

お礼日時：2003/04/23 13:49