おいしいコーヒー豆、

おいしいコーヒー豆について、教えてください。はじめたばかりで、何の知識もありませんのでおねがいします。

No.3 ベストアンサー 回答者： blazin 回答日時： 2009/10/26 15:23

貴方が求めたいテイストがある筈なんだよ。

苦味なのか、仄かな酸味なのか、全体のバランスなのか、キレなのか。
それによって選ぶ豆も違ってくる。
例えばモカは個性的で酸味が強くコクがある。香りも強い。
それに対してキリマンジャロはモカほど酸味が無くすっきりしている飲みやすさがある。
マンデリンはスッキリ感に苦味と渋みが含まれる。
そのバランスが一番良いのがブルーマウンテン。だから価格も高い。
入りやすいのはブラジル。一番癖が無い。ブレンドコーヒーのベースになる事が一番多い豆ですから。
そういう知識は貴方なりに経験して身に付けていくのも面白いからね。
初めてなら始めたばかりとお店の人に伝えてアドバイスをもらうのもまた楽しいコーヒー生活だからね☆

この回答へのお礼

ご親切にありがとうございました。とりあえずは、この程度のことが知りたかったのです。

お礼日時：2009/10/26 19:39

No.2 回答者： kooloasis 回答日時： 2009/10/26 12:42

僕もコーヒー大好きです。

最初はまったくコーヒーを飲むことが
できない人間でした。
それがあるコーヒーに出会ってから
今はコーヒーが大好きです。

そのコーヒーがブルーマウンテンでした。
コーヒーの豆は本当に色んな種類があります。
なので、その人に合ったコーヒーが必ずあると
思います。
なので最寄りのコーヒー豆を売っているお店に
行って色々飲み比べてみて自分のコーヒーを
見つけてください。

参考URLも貼っておくので参考にしてみてください。

参考URL：http://coffeeroast.net/product4.html

No.1 回答者： doguidance 回答日時： 2009/10/26 12:40

コーヒー豆の何を知りたいのですか？

産地ですか？
種類ですか？
焙煎の仕方ですか？
飲み方作法ですか？
煎れ方ですか？

補足。
全部教えろは、８００字じゃ書き込めませんからお一つずつ質問してください。

この回答への補足

????

補足日時：2009/10/26 18:01