ニラを使った料理！

ニラを用いた料理って！？どんなものがありますか？
また、ニラは体にイイですか？

No.8 ベストアンサー 回答者： ss696 回答日時： 2003/05/31 18:21

以前「あるある大事典」でニラ特集をやってましたよ。

料理のレシピ、効能などなど色々書いてありますよ。

参考URLをご覧下さい。

参考URL：http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arunira/vol_1 …

この回答へのお礼

ありがとうございます。最近、わたしも「あるある大辞典」観るようにしています。ためになりますよね！

お礼日時：2003/06/14 02:31

No.11 回答者： huyou_77 回答日時： 2003/06/01 02:49

　こんなメニューはいかがですか？とてもおいしいです。

ニラのにおいがあまり気になりませんし。

ニラと桜海老の炒め物
材料・・・ニラ、桜海老、紹興酒（なければお酒）、お酢、ピーナッツ油（なければサラダ油）、塩、旨味調味料
（１）ニラは洗って食べやすく切って置きます。
（２）フライパンを熱し多目のピーナッツ油を入れてから、桜海老を炒めます。
（３）香りがたちだしたら、ニラをいれて炒め合わせます。
（４）ある程度火が通ったら、塩、旨味調味料、紹興酒を入れます。仕上げにお酢を少し振り入れて出来上がりです。

　以上、参考にしてくださいね、これで失礼します。

No.10 回答者： azu3 回答日時： 2003/05/31 21:47

にらの卵とじ

にらレバ炒め（レバにら？）
おひたし
お味噌汁
餃子
もつなべ
キムチなべ
野菜炒め
ちじみ
等でしょうか？

におい強い野菜は、精力がつくといわれますよね

この回答へのお礼

ありがとうございます。
「おひたし」も出来るんですね！？

お礼日時：2003/06/14 02:28

No.9 回答者： poyapoy 回答日時： 2003/05/31 18:23

下記ＵＲＬに、レシピや、効能、など詳しくのってましたのでお知らせします。

参考URL：http://www.ofukuro-aji.net/syun/yasai_nira.html

この回答へのお礼

ありがとうございます。参考にします。

お礼日時：2003/06/14 02:29

No.7 回答者： bumin 回答日時： 2003/05/31 18:18

閑話休題

＞ニラは体にイイですか？
ニラは起陽草とも云われ、男性機能を高めるものとして用いられて来ました(^^ゞ
…というようなウンチクが参考ＵＲＬにあります

参考URL：http://www.takushoku-hc.ac.jp/soma/soindex/nira. …

この回答へのお礼

そうなんですか！？

お礼日時：2003/06/14 02:33

No.6 回答者： bumin 回答日時： 2003/05/31 18:14

今度は”おひたし”

ニラをそのまま湯通しして冷水に取り、５ｃｍほどに切り揃えます
出汁醤油をかけて出来上がり

この回答へのお礼

ありがとうございます。参考になります！

お礼日時：2003/06/14 02:33

No.5 回答者： bumin 回答日時： 2003/05/31 18:11

続いて”ニラ味噌”

ニラは小口からごく細かく刻みます
味噌に鰹節を揉んで細かくしたものと件のニラを加え、味醂か酒でややゆるめます
こいつをざっと混ぜて出来上がり
熱々のご飯に乗せるとクセになる味ですよ

この回答へのお礼

何度もありがとうございます。
buminさんは何でも作れるんですね！
わたしもガンバってみます。

お礼日時：2003/06/14 02:39

No.4 回答者： bumin 回答日時： 2003/05/31 18:08

極々簡単なものを…

ニラは適当なサイズに手で千切っておきます(こうするとニラの香りがよく出ます)
ドンブリ出汁(出汁・酒・醤油と好みで味醂か砂糖)を一人当りお玉一杯分鍋で沸かし、ニラを投入、すかさず溶きタマゴ一人あて２個投入します
卵か煮えたら丼飯に乗せて”ニラ玉丼”の出来上がり

この回答への補足

臭いの残る！？素材のものって、どうすれば翌日などまわりに気にしなくて済むでしょうか？
最近はニンニクも炒って食べたりするもので・・・（体力・健康を維持したいため）。

補足日時：2003/06/14 02:45

No.3 回答者： Jun-R2 回答日時： 2003/05/31 18:05

ニラ卵スープ。

参考URL：http://www.misbit.com/servlet/idea.CommonDetail? …

この回答への補足

臭いの残る！？素材のものって、どうすれば翌日などまわりに気にしなくて済むでしょうか？
最近はニンニクも炒って食べたりするもので・・・（体力・健康を維持したいため）。

補足日時：2003/06/14 02:44

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2003/06/14 02:37

No.2 回答者： PAPA0427 回答日時： 2003/05/31 18:01

ごく一般的な料理でしたら、にらの卵とじでしょう。

にらを２～３センチくらいに切って炒めます。程よく炒たまったら、とき卵をいれて半熟状態に仕上げます。

お皿に盛って、味ぽんなんかの酢醤油でお召し上がりください。

体にいいことはまちがいありません。夏バテや体力回復にはもってこいです。

この回答への補足

臭いの残る！？素材のものって、どうすれば翌日などまわりに気にしなくて済むでしょうか？
最近はニンニクも炒って食べたりするもので・・・（体力・健康を維持したいため）。

補足日時：2003/06/14 02:44

この回答へのお礼

親切な回答ありがとうございます。

お礼日時：2003/06/14 02:36