スーパーに生食用と刺身用があったんですが違いはありますか？

スーパーに生食用と刺身用があったんですが違いはありますか？

No.5 回答者： tknakamuri 回答日時： 2019/11/23 09:04

生食用はそのまま食べられるという意味で

たたきなど、―部加熱したものも含まれるとか。

刺身用は、刺身にする部位で、血抜きのしっかりした
新鮮なもの ということらしいです。

No.4 回答者： yajyokitahoy 回答日時： 2019/11/18 16:42

刺身は生食。

生食でない刺身なんてない。
少し古くなると煮物用となる、これを生で食べたら腹痛下痢になる。
生食で気をつけるのは、虫がうごめいていることがある。冷凍物ならいいのだが、魚市場で買ったやつなんかいるときがある。新鮮だけど。

No.3 回答者： kantansi 回答日時： 2019/11/15 22:31

魚やタコ・イカなど、スライスして食べるものは一般的に刺身用となります。

　ウニや貝類、魚でも小さいシラウオやシロウオなどは生食用となります。

No.2 回答者： satoumasaru 回答日時： 2019/11/15 18:16

同じ魚だったら一緒です。

ただ、刺身用としている場合はスライスしていることが多いですね。

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2019/11/15 17:59

これは文字通り『生で食べても安全』ですよ

と言うことです。