No.4
- 回答日時:
ちくわですな。
私たちの地方(兵庫ですが)では「上ちく」というちくわが存在します。
上と名が付く通り、魚のすり身の割合が多いのですな。
非常にコクがある味付けで、一度コレを食べると、普通のちくわは物足りないですわ。
食感も普通のちくわの様にぶよぶよではなく、硬めです。
明石にお店を構える、ハセ蒲鉾の上ちくが有名で赤ラベルと緑ラベルがあります。
赤はすっきり、緑はクセがあるが、ひじょうに濃厚です。
私は緑が好きですな。
http://www.akashiism.jp/hase-003.htm
味噌汁に入れても最高。
炒めて、しょうゆマヨネーズで食べるのも最高。
もちろん、生でも最高。
酒のつまみとしてもイケてますな。
とにかく美味しいのはまちがいありません。
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