久しぶりに出したダッチオーブンが油くさい

久しぶりに出したダッチオーブンが油くさい

数年前にシーズニングをしてしまっておいたダッチオーブンを
久しぶりに出してみたら、古い油のにおいがしています。
そのままでは使えないほど臭いのですが、
使用するのに洗剤で洗ってもいいのでしょうか？
洗った後は油を塗ってから料理するのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： sss100 回答日時： 2010/08/07 16:39

洗剤でガンガン洗っちゃってください

一般的には洗剤で洗うのは良くないと言われていますが、臭いが残るほうが良くない
きれいに洗って、火にかけて水分を飛ばし、シーズニングしてＯＫです

私は普段の使用でも洗剤で洗っていますよ

この回答へのお礼

普段の使用でも洗剤ＯＫなんですか！
安心してガンガン洗います。
ありがとうございました。

お礼日時：2010/08/08 10:35

No.1 回答者： tami-chan13 回答日時： 2010/08/07 16:07

＞使用するのに洗剤で洗ってもいいのでしょうか？

かまいません。

＞洗った後は油を塗ってから料理するのでしょうか？

シーズニングをやり直すということになります。


おそらく、そのにおいは酸化した油のにおいです。
私は我流ですが＾＾；
使い終わったら新聞紙を丸めて蓋の間に少し
隙間ができるようにして保管しています＾＾

この回答へのお礼

油が酸化するとこんなにおいなんですね～
新聞紙にくるんで保管しておいてもくさかったです
ありがとうございました。

お礼日時：2010/08/08 10:37