クーラーのきいた部屋に、クリーム入りのロールケーキを置いておいたら腐り

クーラーのきいた部屋に、クリーム入りのロールケーキを置いておいたら腐りますか？

No.4 回答者： na-na-chan 回答日時： 2010/08/15 00:17

スポンジケーキの保存温度の適正は10℃くらいだと思いますし、

クリームたっぷりのケーキであればそれ以下の8℃くらいが
一番適していると思います。

ですので、クーラーの設定を一番下げたとしても18℃くらい
あるでしょうし、置く場所によっては（日が差し込むなど）、
設定温度より多少高くなると思いますので、冷蔵庫に保存
する事をおすすめします。

どの程度の間、置いておかれるつもりか存じませんが、
痛んだ物を気付かずに食べて、食あたりなどになったら
大変ですよ。

自分にとっては涼しいと感じている部屋も、ケーキにとっては
まだまだ暑いのです。冷蔵庫に保存して、早めに食べ終えましょう。

No.3 回答者： fuuten_no_neko 回答日時： 2010/08/12 14:57

室温設定にもよるでしょう。

フツーは２５℃～２７℃。これだったらすぐ傷むと思います。

No.2 回答者： Mechirun 回答日時： 2010/08/12 14:55

冬だと部屋においた食べ物が腐らないかというと、そうではないですよね？

それと同じです。

No.1 回答者： jisa 回答日時： 2010/08/12 14:28

置く期間が長ければ、当たり前ですが腐りますね。

クーラーが24時間つけっぱなしでもこの時期では3日が限界かと。