おすすめコーヒー豆＆ネットショップ

最近エスプレッソマシンを購入しました。
カフェに毎日通うことを考えると経済的で、なにより自宅ですぐに飲めるのでとても重宝しています。

そこでみなさんに、エスプレッソ向きの美味しいコーヒー豆と、それを購入できるネットショップなどを教えてもらえたらと思い質問しました。

個人的には、深みとコクがあり少し苦め位が好みです。

みなさんのおすすめコーヒー豆をぜひ教えてください！

No.4 回答者： mizunosaku 回答日時： 2011/11/20 09:36

エスプレッソでも、ドリップコーヒーと同じように、人それぞれ好き嫌いがあると思います。

お店で、エスプレッソにお勧めなコーヒーを出しているところもあるようです

参考URL：http://www.coffeesakura.jp/SHOP/CESP01.html

No.3 回答者： azarasi66 回答日時： 2011/06/06 04:01

ちょっと細かいことから書きますが、できるだけ希望に合わせた書き込みをしたい故ですのでお許しを。

まず、深みとコクがお好きとのことですが、現在の基準となっている豆によって変化するかと思われます。
要するに、世間一般で『深みとコクがあり少し苦め』と質問者様の誤差があるかも知れません。
言葉にすると『◎◎という銘柄は、世間的な評価として自分が思っているよりも苦みが少なかった』等です。
嗜好品ですので、どうしても個人差としての感じ方がありますし、ご質問分を拝見する限り明確な基準が希薄な印象も受けました。ですので質問者様にピッタリの豆選びの難しさを感じます。
（例えばブルーマウンテンＮＯ１よりも苦みが欲しい、というなら理解しやすいのですが）

専門的に珈琲を仕事にしている方（つまり共通の基準がある）になると、こういったことも起こらないと思うのですが、私も嗜好品として好きなだけですので質問者様との感じ方の違いがあるはずです。
と、いいますのも同じ豆でも販売店によって評価が結構変わります。
本来変な話だと思うのですが、プロの間でさえ評価というのは変化します。
試しに『コロンビア　スプレモ』で検索してみてください。
全ての業者が珈琲のプロではありませんが、それでも評価のバラツキを発見できると思います。



これを考慮に入れた上でお勧め店を書き込みます。
『ロッソビーンズカフェ』という注文焙煎店なのですが、店長宛にメールすると返答をくれます。
とりあえず、現在飲んでいる（好みの）豆を知らせて『これよりも◎◎な味を』というご相談をされてはいかがでしょうか？
同様のサービスをしている店舗さんが他にもあると思いますが、注文してからの焙煎なので、鮮度は間違いありません。
もしもグラインダー（ミル）をお持ちでなければ、特にこの点は重要になります。
（注文焙煎であっても豆をひいた直後から劣化が始まりますが、幾分かはマシだと思います）
もちろんグラインダーをお持ちであれば、豆のまま購入してください。


とりあえず何を注文したら良いか解らないということでしたら、『ケニア マサイ』などいかがでしょうか。苦みはさほど強くありませんが深みとコク、しっかりとした重みのある味は超一級品だと思います。
特に日本での知名度が比較的低いということもあり、金額としては若干高め程度ですがとても美味しいお得な豆です。
この豆を基準として、次回注文時に『もっと◎◎な味を』という相談をされるのが、お好みの味に近づく近道のように感じます。

ちなみに焙煎はフルシティがお勧めです。
シアトル系エスプレッソでは『フレンチやイタリアン』といった強いローストが好まれますが、特にこの豆はイタリア南部で好まれる比較的浅煎りのフルシティローストぐらいが美味しいと思います。
もちろん、この味の印象評価も私の好みでの話ですが＾＾；

ちなみに評価として個人的に最も信頼しているのは『生豆本舗』さんです。
『ロッソビーンズカフェ』さんを筆頭に上げたのは、豆選びがしやすいだろうという点からです。


ご質問者様が楽しいエスプレッソライフを過ごされることをお祈りします。

参考URL：http://www.rossobeanscaffe.com/index.htm

この回答へのお礼

出張で日本を離れていたためにお礼が遅くなり申し訳ありません。

コーヒー豆に関してはまったくの素人で、質問がかなり曖昧になってしまったにも関わらず大変丁寧にアドバイスをいただきありがとうございます。

苦み・こくなどと言っても一概にどの豆がよいかとはいいづらいんですね。
まだ基準となる豆さえない状態ですので、本当にどの銘柄がが自分の好みの豆かはまったく見当がつきません。

色々とアドバイスをいただき本当に勉強になりました。

今後おすすめの銘柄から追々と試していって、お気に入りの一品を見つけたいと思います。

ありがとうございました。

お礼日時：2011/06/10 22:11

No.2 回答者： mlt-tlm 回答日時： 2011/06/04 07:45

すばり美麻珈琲です。

ＮＨＫの朝ドラの舞台にもなっている信州安曇野地方にある隠れた名店。
あー隠れていません、連休には都会からぞろぞろ集まるお店です。
是非お試しあれ
http://www.miasacoffee.com/
私は二度行っただけですが、虜になっています。

この回答へのお礼

出張のためお礼が遅くなり申し訳ありません。

おすすめHPをのぞいてみましたが、こだわりを持って作っている様子が伝わってきてとても美味しそうなコーヒーでした。

まさに「隠れた名店」で、この様に教えてもらわなければ一生知ることはなかったと思います。

機会があればぜひとも試してみたいお店ですね。

本当にありがとうございました。

お礼日時：2011/06/10 22:16

No.1 回答者： BP9outback 回答日時： 2011/06/03 15:44

エスプレッソは　どうか？ですが

こちらで　買ってます。

通販で　２千円以上　送料無料なので　利用し易いです　
そごう　などデパ地下で買うより　半額位なので　助かります。専門店なので修理も豊富で
新鮮です。

パオコーヒ

この回答へのお礼

ありがとうございます。
専門店らしく情報が多く色々と参考になりました。
一度エスプレッソ向きの豆を購入してみようと思います。

お礼日時：2011/06/04 00:03