牛すじのカロリー

タイトル通り「牛すじのカロリー」を教えて下さい。美味しくて好きなのですが、舌触りがブニュブニュしていて、油っぽいですよね？あれはコラーゲンだからですか？ダイエット中には適していない食材ですか？宜しくお願い致します。　m(..*)m

No.1 ベストアンサー 回答者： arutyunn 回答日時： 2003/10/14 23:42

私もカロリー計算ダイエットをしています！

いつも使っているカロリーのHPに
牛すじがのっていなかったので
こないだ私も調べました！
カロリーのHPにのっていないのは「牛すじ」といっても
かなり肉っぽいものやゼラチン質ばかりのものなど
分かれるのでのせていないようです。
ブニュブニュしているのは油だけではありません。
ゼラチン質もあるみたいです。
家で作るのなら一回下ゆでしてから作ると
かなりカロリーが抑えられるみたいです＊
お互い頑張りましょう！！

参考URL：http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/gamequiz/battle/ …

この回答へのお礼

arutyunnさん、早速のご回答ありがとうございます。
やはり、あのブニュブニュは油だけじゃなかったんですね♪良かった～！早速　今日、すじ肉と蒟蒻の味噌煮込みを作りました!アドバイス通り一回下湯でしました。牛すじ独特の臭みも消えておいしかったです。
ありがとうございました。

お礼日時：2003/10/15 19:39