笹団子を作る

笹団子や大福を作るときに、家庭では手でこねるんですが
大量に作るお店などでは、こねるのに機械を使うんですか？
又、こねる機械を使うんでしたら、具体的な機械を教えてください。
飲食店を経営してるんですが、団子も作りたいので、教えて下さい。

No.2 ベストアンサー 回答者： riro-ron 回答日時： 2012/06/21 10:47

こういった機械だそうですよ

http://www.kosendo.co.jp/makedango.html
http://moritaya.exblog.jp/9832753/

新潟ですが、体験・見学ができますよ
http://www.dangoya.com/kouza/index.html

この回答へのお礼

リンクさせてもらいました。参考になります。ありがとうございました。

お礼日時：2012/06/21 11:48

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2012/06/20 19:10

単に練り機といいます。

餡のようにさくさくとしたものもちを練るのも練り機です。
種類はいろいろあります、検索したら出てきませんか?

この回答へのお礼

練り機で検索しました。いろいろありました。ありがとうございます。

お礼日時：2012/06/21 11:51