No.1ベストアンサー
- 回答日時:
カレー専門店のCoCo壱番屋
に「とび辛スパイス」というものがあります。
これをご利用になられてはいかがでしょうか?
参考URL:http://www.ichibanya.co.jp/webichi/lineup/side_o …
No.13
- 回答日時:
我が家ではガラムマサラと一味唐辛子で辛さを付け足しています。
逆のお話ですが、中辛程度のカレーであれば、生クリーム加える、卵黄を乗せる、溶けるチーズを加えるなどすれば、マイルドになりお子様も食べやすくなりますよ。No.10
- 回答日時:
街角のカレーやさんに「CoCo一番」というのがありますが、僕はそこに行ってカレーは食べずに「とび辛スパイス」と言うもんを買ってきます。
粉末のスパイスです。
我が家のカレーは中辛でヨーグルトなどで子供向けにしていますが僕は辛口にしたいのでこの「とび辛スパイス」をふりかけて辛口にします。
色々試してみたのですが、僕はこれが一番です。
カレーの風味を引き立てこそすれ決して損なう事が無く美味しい辛口に変える事が出来ます。
一瓶買っておくと一年位は対応できると思います。
一度お試しあれ。
No.6
- 回答日時:
S&Bの通販サイト ⇒スパイス&ハーブ ⇒カレー粉・ガラムマサラ
■辛みスパイス
http://www.rakuten.co.jp/e-sbfoods/151377/149163/
またはオーソドックスに■カレー粉を加える
http://www.rakuten.co.jp/e-sbfoods/151377/149160/
などは如何でしょうか。
参考URL:http://www.rakuten.co.jp/e-sbfoods/151377/149163/,http://www.rakuten.co.jp/e-sbfoods/151377/149160/
ありがとうございます。スパイスっていってもいろいろあるんですね~。検討してみます。カレー粉、いいですね。そういえば、市販のルーにカレー粉まぜたらおいしかったような気がします。
No.5
- 回答日時:
一味唐辛子でも代用できますが、チルペパー(カイエンペパー)があれば
辛さの調節ができますよ。
手間はかかりますが、煮込んでから鍋を分けて、
辛口と甘口のルゥを使われてもよいとおもいます。
http://www.lion.co.jp/food/036.htm
参考URL:http://www.lion.co.jp/food/036.htm
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