0kcalって・・・？

カロリーオフの飲み物が増えてきたけど、本当にゼロカロリーの物って、あるのでしょうか？0kcal表示の定義みたいな物ってあるのでしょうか？（100ml当り○○kcalならＯＫとか・・・）

No.1 ベストアンサー 回答者： hero1000 回答日時： 2001/05/30 00:19

飲み物の表示については、100ml当たり5kcal未満であればノンカロリー表示

ができることになっています。こういった場合は「ノンカロリー」「0kcal」
などと表示できてしまいます。

本当の意味でのカロリーゼロ飲料があるのかどうかについてはわかりません。
水は確実にゼロですが・・・（汗）。
あとはお茶の類はゼロかもしれませんね。

余談ですが「エリスリトール」という甘味料はカロリーがゼロ（か、あるい
は無視できる程度）だそうです。

No.2 回答者： kawakawa 回答日時： 2001/05/30 01:31

カロリー（熱量）は脂肪で１ｇあたり９ｋｃａｌ、炭水化物と蛋白質で１ｇあたり４ｋｃａｌとして計算します。

その他の繊維や灰分などはカロリーゼロですから、ドリンクの中に脂肪・炭水化物（糖質）・蛋白質が含まれていない場合はゼロカロリーであってもおかしくはありませんネ。
以上kawakawaでした