おいしい豆腐を教えてください。

こんにちは。あたしはすごく豆腐が好きなのですが、先日ランチを食べに行ったときの　添え物としておいしい豆腐がでてきました。
普通の豆腐よりもっちりしていて　感触はゴマ豆腐のような感じで味はミルク味なのです。　
また食べたいのですが　どこかでミルク味の豆腐　売ってないでしょうか?杏仁豆腐とは違う感じなのです。
通販や　スーパーや百貨店に売っているなど　製造会社など調べる方法がすこしでもわかれば　教えていただきたいです。もっちり感触の豆腐でまた違う味でおすすめがあれば　宜しく宜しくお願いします。

No.4 ベストアンサー 回答者： run-run 回答日時： 2004/08/03 23:47

＃2の方の回答されている牛乳豆腐と同じだと思いますが、私が知っているのは、『嶺岡豆腐』『峰岡豆腐』です。

おそらく名前が違うだけですが、豆腐料理の「梅の花」で出てきます。通販もあるみたいです。「梅の花」は百貨店にも出店していて、購入したことがあります(ただし福岡)。

『嶺岡豆腐』『峰岡豆腐』で検索すると、いろいろまた情報が増えるかなと思って回答いたしました。

参考URL：http://shop.gnavi.co.jp/Mall2/86/1086.html

この回答へのお礼

百貨店で探してみましたが見つかりませんでした。ありがとうございます。

お礼日時：2004/08/09 08:11

No.5 回答者： noname#12721 回答日時： 2004/08/04 02:39

ご質問されたこととは違うのですが、お豆腐をさらに美味しくする方法があります。

豆腐を容器から取り出し、美味しいお水（なんとか天然水とか、どこどこの湧き水とか）で満たした容器に豆腐を入れておく。１時間やったくらいでも、かなり美味しくなります。

よかったら試してみてください。

この回答へのお礼

ありがとうございます。お水をかえるのは実践しております。豆腐っておいしいですよね。

お礼日時：2004/08/09 08:10

No.3 回答者： zero-fighter 回答日時： 2004/08/03 22:57

その豆腐ではないと思いますが、違う味のお勧めです。

ご存知かもしれませんが「男前豆腐」「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」は美味しいので、機会があれば試してみてはいかがでしょう。

参考URL：http://www.sanwatouyu.co.jp/

この回答へのお礼

かっこいいページですね。豆腐の新しい切り口なページと思いました。

お礼日時：2004/08/09 08:12

No.2 回答者： k2675 回答日時： 2004/08/03 22:34

こんばんは。

「牛乳豆腐」という、胡麻豆腐と似た方法で練る豆腐があります。
○　牛乳豆腐
http://page.freett.com/ralfschu/milktofu.htm

これは、胡麻豆腐が、葛・出し汁・練り胡麻で練るのに対して、
葛と牛乳で練るものです。

○　胡麻豆腐
http://www.ajiwai.com/otoko/make/gomadoufu.htm

牛乳豆腐は、百貨店の豆腐コーナーに置いてる場合がありますよ。

ご参考までに。

参考URL：http://page.freett.com/ralfschu/milktofu.htm,http://www.ajiwai.com/otoko/make/gomadoufu.htm

この回答へのお礼

作れるんですね。今度やってみます。探してる味かな？

お礼日時：2004/08/09 08:13

No.1 回答者： chi-cka 回答日時： 2004/08/03 22:32

それってジーマミ豆腐の事でしょうか？？

沖縄であった様な・・

http://www.rakuten.co.jp/okinawabussan/541652/54 …

作り方
http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Sirius/6806/ …

この回答へのお礼

作ってみます。ありがとうございます。

お礼日時：2004/08/09 08:14