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の検索結果 (217件 121〜 140 件を表示)
焼き麩について質問です。
…焼き麩について質問です。 焼き麩のパッケージの後ろの説明に『必ず一度もどしてから、水をしぼってからお使い下さい』と書かれているのに気付かず、お味噌汁などにそのまま入れて食べ...…
甘くないプリンができてしまって・・・
…こんばんは。 ネットで見たレシピを見よう見まねでプリンを作ってみたのはいいのですが 出来上がったものを食べてみるとなめらかで食感も良くそういう意味では美味しくできました。 が...…
ブラックタピオカって何？
…喫茶店をやっていて、これからブラックタピオカを使った 飲み物をメニューに加えたいのですが、 田舎という事もあって、取り扱っている業者がありません。 仕入先で良い所があれば、...…
ビーフシチューにワインを入れたら酸味が・・・
…ビーフシチューを昨日作りました。 肉を柔らかくするには、赤ワインで肉をことこと煮ると良いとこのサイトで知ったので、赤ワイン半分水半分で煮ました。 ところが赤ワインが酸味が強...…
ラムレーズンに使うラム酒は？
…干しぶどうをラム酒に漬けて、ラムレーズンを漬けようと思っているのですが、ラム酒を何にするかで悩んでいます。 マイヤーズ・ラムが手に入りやすく、本を読んでも「香りもよく最高...…
ファン●グレープのあの色はゴキブリの体液で作ってるって本当ですか？
…いつもお世話になります。 中学２年生の娘が先日家庭科の授業のなかで 先生が「ファン●グレープのあの色はゴキブリの体液から 作っているんですよ」と言われていたと話しました。 ...…
黒糖パンの作り方を教えてください。
…先日ネットでレシピを調べ、黒糖パンをHBで作りました。 が、黒糖の味が一切せず、甘くもなく、味がしないパンが出来上がってしまいました。 市販されている黒糖パンのような、黒糖...…
理科の実験でのべっこう飴
…小学校の頃、理科の教科書か何かにべっこう飴の作り方が載ってたのを覚えています ここで疑問なのですが、べっこう飴はどういう意図の実験なのでしょうか？ 色が変わること？個体と液...…
お茶で亜鉛のサプリメントを飲んでしまいました。サプリの説明書きだと水ま
…お茶で亜鉛のサプリメントを飲んでしまいました。サプリの説明書きだと水またはぬるま湯で飲んでください、と書いてあるのですが、お茶で飲んでしまったら何か悪影響があるのでしょう...…
異常でしょうか？タマネギを炒めると黄色くなります。
…冷凍剥き海老とタマネギ（皮付きの球根状態で売っている普通のもの）を一緒に炒めるとタマネギが黄色くなるのですが、普通でしょうか異常でしょうか。 何が起こって黄色く変色している...…
大学イモにつけるカリカリ飴がすぐかたまっちゃう！
…お店のお惣菜コーナーで売っている、甘辛のタレを絡めた大学芋でなく、 スイーツのような甘くてカリカリしている大学イモを作ろうと奮闘しているのですが… 最後に砂糖と油を炒った...…
有機物（砂糖）を燃やすと炭（灰？）が残る？
…有機物を燃焼させると炭（灰？）が残ることは、経験的にわかるのですが、 中学生からの質問で 「なぜ、エタノールは、何も残らないの？」 と質問されました。 「有機物＋酸素ー＞水...…
砂糖と塩を間違えない為に
…どこの家庭でも必ず常備していて 見た目はそっくりでも味は正反対の塩と砂糖。 だから、塩と砂糖を間違うと とんでもないことに。塩でも砂糖でも イケるものと言えば ポップコーンくら...…
ノンアルコールビールの弊害
…サントリーのオールフリーのビールを毎日３本ぐらい飲んでいますが何か弊害は、あるのでしょうか。以前、人参ジュースを毎日２本飲んでいたらカリウムの値が高くなり、飲むのをやめた...…
出来上がったプリンを綺麗に型から外したい。
… 料理の不得意な私でも、唯一レシピを見なくても作ることができて、周囲にも好評なデザートがプリンです。私の場合、金属製のプリン型にタネを入れて、蒸し器でじっくり蒸らします。 ...…
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