砂糖水
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砂糖80gはスプーン何杯分ですか? 薄力粉150gはスプーン何杯分ですか? 家に測るやつが...
…砂糖80gはスプーン何杯分ですか? 薄力粉150gはスプーン何杯分ですか? 家に測るやつがないので、教えてください!…
肉じゃがのじゃがいもに味がしみない
…肉じゃがを作るときに、じゃがいもに味が染みてくれないのです。元々ほくほくしているので他のにんじん等よりも余計に目立ちます。レシピは特に変わった事はしてません。油で炒め→水...…
唐揚げを作る時に砂糖とか味醂とかはちみつって
…からあげ作るときに 砂糖とか味醂とかはちみつって入れてますか? これらを入れると焦げやすいと聞いたのですが、皆さんどうしてますか? 私は入れる時と入れない時があるのですがぶ...…
はったい粉を食べたことありますか?
…こんにちは。 いつも回答ばかりで、質問をするのは9ヶ月ぶりです。 今日、商店街を歩いていたら、はったい粉を発見しました。 私は高齢者福祉施設で働いておりまして、数年前に回...…
弱酸性で硬度のある水?
…パールグラスなど、硬度と弱酸性の水を要求する水草があります。 また、コリドラスは川砂と相性がいいのですが、弱酸性の水が理想環境になります。 しかし、川砂系の底床は硬度を若...…
賞味期限切れの炭酸水を、飲んでも大丈夫でしょうか。今は炭酸がぬけていないのですが、も...
…賞味期限切れの炭酸水を、飲んでも大丈夫でしょうか。今は炭酸がぬけていないのですが、もし未開封で炭酸が抜けている元炭酸水だったものは、水として飲めますか?…
ゴールデンヨットで食パンを作ると、膨れすぎます。
…ゴールデンヨットで食パンを作ると、膨れすぎます。 下記の分量でHBで食パンを焼いたところ、膨れすぎて蓋についてしまいました。 ゴールデンヨットはよく膨らむとは聞いていたので...…
ガムシロップ作ったときの賞味期限
…砂糖100gに対して、熱湯100ccの割合でガムシロップを作り、冷蔵庫で保存する場合はどれくらいの期間もちますか? 砂糖のメーカーに問い合わせましたら、そのようなことはお早めにお召し...…
ジャムなどを作る時に砂糖を果物にまぶして浸透圧で先に水分を出してから作るレシピが一般...
…ジャムなどを作る時に砂糖を果物にまぶして浸透圧で先に水分を出してから作るレシピが一般的ですが、蜂蜜で代用しても大丈夫ですか?…
手作りアロエ化粧水 (アロエ酒)について
…手作りのアロエ酒について、 化粧水としてお使いの方がいらっしゃいましたら ご意見をお聞かせ下さいませんか。 先日、ネットで見た作り方をもとにアロエ酒を作りました。 材料は...…
きんつばに似ていて、砂糖でコーティングされている和菓子の名前を教えてい
…きんつばに似ていて、砂糖でコーティングされている和菓子の名前を教えていただきたいです。 形:きんつばのような直方体 内容:中身はあんこ、外はカリカリの砂糖 たしかお土産か何...…
ホームベーカリーの水の配合
…ホームベーカリーを購入してかれこれ6ヶ月。 週2・3回おいしく焼いています。 ところで・・・質問なのですが・・・ 中にはいろんな配合をされる方がいらっしゃると思います。 国...…
肉を水につけると柔らかくなる事について
…胸肉を重曹+塩を溶かした水に漬けておくと柔らかくなりますよね。これって重曹と塩の力で肉の構造が変化して柔らかくなるのと、肉が水を吸って水分量が増えて柔らかくなるのですか? ...…
砂糖の分量を間違いました。困ってます
…ケーキを作りました。甘くないなぁって思ったら、砂糖の分量を間違いました。90g入れないといけないところを50gぐらいしかいれてませんでした。どうしたらいいでしょうか?ほんと...…
白い粉末の区別について
…学校で、「白い粉末を区別する方法を考える」 という理科の課題があります。 区別する粉末は4種類で、食塩、砂糖、デンプン、グラニュー糖です。 これらの粉末を区別するにはどのよ...…
ほぼ毎日仕事中眠気が強いので昼食後に1本エナジードリンクをのでいるのでが砂糖がたくさん...
…ほぼ毎日仕事中眠気が強いので昼食後に1本エナジードリンクをのでいるのでが砂糖がたくさん使われてることを知ってブラックコーヒーに変えたのですが、同じカフェインが入ってることに...…
小麦粉がまとまりません。 小麦粉大さじ6 砂糖(三温糖)大さじ3 サラダ油大さじ2弱 で混ぜ込ん...
…小麦粉がまとまりません。 小麦粉大さじ6 砂糖(三温糖)大さじ3 サラダ油大さじ2弱 で混ぜ込んでるんですが、サラサラしてまとまりません。 どうしたらまとまり固まってくれますかね、 ち...…
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