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とっておきのクリスマスレシピ

クリスマスパーティーに欠かせないものといえば「豪勢なクリスマス料理」。フライドチキンやローストチキン、ローストビーフにピザなどなど、いつもより豪華な料理が出てくるのを楽しみにしている人も多いはず。そんなパーティーに向けて、クリスマスレシピをご紹介！　簡単に作れるパーティーメニューから本格的なフルコースまで、たくさんのレシピが揃っているぞ。今年のクリスマスパーティーは、手作りのクリスマス料理を振舞ってみてはいかが？

公開日：2015年12月09日

クリスマスの定番！チキン料理

初めての人でも作れる！ローストチキンの作り方

クリスマスといったらやっぱり「ローストチキン」。クリスマスパーティーには欠かせない料理。しかし、滅多に作るものではないため、作り方が曖昧な人も多いのでは？そんな人のためにオーソドックスなローストチキンの作り方をご紹介！

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ローストチキンの塩加減が難しい！どうすればいい？

ローストチキンを作ってみるのはいいものの、表面の塩加減がなかなかに難しい。焼き始める前に全体に塩をすり込んでいても、焼きあがると塩が薄く感じてしまう。塩味を上手くつけるコツを伝授！

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ローストチキンが中まで火が通ったか確認する方法は？

ローストチキンを焼くのは大変。大きいお肉だと中までちゃんと火が通っているのか心配になることもしばしば……。だからと言って焼きすぎると肉汁が出すぎてしまい、肉がパサパサに。火が中まで通っているか確認する方法は？

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七面鳥の丸焼きを作るときは、いつ七面鳥を購入すればいい？

クリスマスに七面鳥の丸焼きを自宅で作ろうと考えている質問者。しかし、いつ七面鳥を買えばいいのか悩んでいるとのこと。冷蔵庫のスペースも取るので保管も大変。いつ七面鳥を購入すればいいのだろうか？

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ターキーの焼き加減を確認するために見るのは「肉汁」？

ターキーの焼き加減に悩んだことはないだろうか？　美味しく焼く方法をご紹介。今年のクリスマスパーティーには、豪勢なローストターキーを！　ポイントは、焼く前に3％の塩水につけておくこと!?

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鳥の丸焼きの作り方を教えて！

クリスマスで定番の「鳥の丸焼き」は、お腹の中に食べ物を詰めて焼くことがいいとされている。しかし、何を詰めればいいのか悩んでしまうこともしばしば……。同じ味だと飽きてしまうし、何かいいものはないのだろうか？

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クリスマス料理を作ろう！

「おぉ！」と思える美味しいピザの作り方

美味しいだけじゃ物足りない。「おぉ！」と思えるようなピザが作りたい！　そんな人からの質問。どうすればもっと美味しいピザが作れるのか。ピザ作りを生業としている方から、詳しい回答が！

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クリスピータイプのピザ生地の作り方

どうしてもピザを作ると「もちっ」とした生地のピザになりがち。たまにはサックサクで薄いクリスピータイプのピザ生地も作ってみたい！　でもいったいどうやって作ればいいの？　様々な方法が……！

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簡単で美味しいローストビーフの作り方

クリスマスのパーティー料理でよく出てくる「ローストビーフ」。オーブンを使わなくても簡単に美味しく作れる方法が！　中華なべやフライパンなど、様々な方法でご紹介。今年のクリスマスは簡単で美味しいローストビーフを！

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ローストビーフは冷たいまま食べるの？

ローストビーフはできたてを食べるのが一番いいが、市販の物を購入し家で食べるとどうしても冷たくなってしまう。ローストビーフは冷たいまま食べるべきなの？　それとも温める方法があるのだろうか？

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クリスマスホームパーティーではどんな料理を作る？

クリスマスホームパーティに合う料理といえば……？　各後家庭のクリスマス料理事情が明らかに！　いったいみなさんはどんな料理を用意しているのか。今年のクリスマス料理に悩んでいる人は要チェック。

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手間と時間をかけたクリスマスパーティーに合うクリスマス料理

友達と協力してのクリスマスパーティー。お金はあまりかけずに手間と時間をかけ、準備から楽しんで行いたいとのこと。そんなクリスマスパーティーにぴったりのクリスマス料理とは？

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彼氏とのクリスマスディナーにオススメのレシピは？

クリスマスは彼氏とお家で過ごす。そんな彼氏にとびっきり美味しいクリスマス料理を食べさせたい。彼氏を魅了させるクリスマス料理を教えて！　チーズフォンデュやローストチキンなど魅力的な料理がたくさん！

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夫婦でのクリスマスディナーにオススメの華やかなコース料理は？

夫婦二人でおしゃれなクリスマスディナー。料理好きな女性は、レストランのようなフルコース料理を用意したい。クリスマスにぴったりの華やかなフルコースメニューの案をご紹介。

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安く済む簡単クリスマス料理とは？

家族でクリスマス料理を作りたい！そんな人にオススメの安くて簡単なクリスマス料理をご紹介。手はあまりかからない上に安くて美味しいクリスマス料理を家族全員で協力して作ってみてはいかが？

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クリスマス会に持ち寄るオススメの一品料理を教えて！

子どものクリスマス会に、一人一品ずつ持ち寄ることになってしまった。見栄えがよくて美味しいクリスマスにぴったりな一品料理をご紹介。料理があまり得意じゃなくても簡単に作れる！

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クリスマスパーティーにはお菓子も欠かせない！

クリスマスにデコレーション！アイシングクッキーの作り方と塗り方

クリスマスにデコレーションしたアイシングクッキーを作る方必見！　アイシングは「卵白を角が立つまでしっかり泡立てる？」それとも「卵白を全体が白くなるまで泡立てる？」アイシングクッキーの作り方が曖昧な人は、要チェック！

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アイシングクッキーのひび割れや黄ばみ、どうしたらいい？

アイシングクッキーを作って保存しておくと、どうしてもひび割れや黄ばみが起きてしまいがち。どうすれば、これらを改善できるのだろうか？　原因は水分！　黄ばみ防止には「レモン汁」!?

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日が経ったアイシングクッキーがしっとりしてしまう……そんなときには!?

サクサクだったアイシングクッキーが湿気てしまった！　どうやらオーブンでから焼きするのがいいらしいが、どのような加減でから焼きすればいいのかがわからない……。どうすればいいのだろうか？

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作りすぎたアイシングクッキーの保存方法

クリスマスに作りすぎてしまったアイシングクッキー。食べきれずに残ってしまった！という人も多いのでは？　どのように保存するのがいいのだろうか？　保存方法に困ったときはチェック！

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ジンジャークッキーってなんで人型なの？

クリスマスの定番クッキーといえば「ジンジャークッキー」。人型のクッキーにアイシングを施したり、目や口など穴を開けて焼いたりするのでお馴染みだが、なぜ、ジンジャークッキーは人型なのだろうか？　その謎に迫る！

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オーブンを使わない「ジンジャークッキー」のレシピ

ジンジャークッキーを作りたいのに、オーブンが壊れちゃった！という人のために、オーブントースターでできる「ジンジャークッキー」の作り方をご紹介。ジンジャークッキーだけでなく、「アイスボックスクッキー」や「ステンドグラスクッキー」など子どもと一緒に作れるクリスマスらしいお菓子も！

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お菓子の家やクリスマスリースに使える、固くて湿気ないクッキーの作り方

クリスマスのクッキーは、食べるためだけではなく飾りなどにも使う人がいるのではないだろうか。しかし、普通のクッキーを飾ってしまうと、湿気や重みから一週間くらいでダメになってしまう。そんなお悩みを抱えている人は、「レープクーヘン」というドイツのクッキー生地を作ってみよう！

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クリスマスパーティーに持参するデザートといえば？

仲間で集うクリスマスパーティーでは、食べ物やお菓子などを持ち寄ることも多いのでは？　そんな時に何を持ち寄るか悩むこともしばしば……。そんな時にオススメのクリスマスにぴったりのお菓子をご紹介！

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彼へのクリスマスプレゼントにお菓子！オススメは？

彼へのクリスマスプレゼントとして手作りお菓子を渡そうと考えている人にオススメ。小ぶりで形が崩れにくく、ありきたりじゃないけれども喜ばれそうなお菓子をご紹介。たくさんの回答が寄せられているから、きっとあなたが作りたいものも見つかるはず。

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クリスマスのレシピに関するコラムをご紹介！

海外でメジャーなターキーだが、なぜ日本では馴染みがないの？

クリスマスターキーは海外ではメジャーでだが、日本ではなかなか食べられていないクリスマス料理。なぜ、日本人に馴染みがないのだろうか？　美味しいターキーの作り方を専門家に聞いてみた！

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クリスマスのホームパーティーで人気のピザ誕生の秘密！

クリスマスのホームパーティーなどで、ピザを頼む人が増えているという。そんな宅配ピザのヒットしたメニューが誕生した秘密を、ピザハットの広報部の方に尋ねてみた！　この時期の狙いは「ちょっとリッチな具材を」

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年齢別！子供と作るクリスマスパーティーレシピ

子どもと作るクリスマスパーティーの料理レシピを子どもの年齢にあわせてご紹介！　1歳児でも料理に参加できるレシピや3歳と一緒に協力して作るレシピなどなど……さまざまなクリスマス料理を提案中！

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もうすぐクリスマス。何食べる？

クリスマスの楽しみといえば「クリスマス料理」。「チキン」と「ケーキ」は鉄板だが欠かせない。他にも「クリームシチュー」や「スパークリングワイン」など、さまざまな意見があるが、他にはどんな料理があるだろうか？

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クリスマスに持ち寄ったワインに！ワインを美味しく飲む方法

クリスマスはお家でパーティーという人は、ワインやカクテルなどを持ち寄って用意することが多いのでは？　ワインは当たり外れがあり、中にはちょっと微妙なワインもある。そんな美味しくないワインをちょっとしたアレンジで美味しくする方法をご紹介！

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クリスマスにオススメのグリューワインの簡単な作り方

「グリューワイン」とは、ドイツのクリスマスでは定番のホットワイン。赤ワインに果物や甘味料、シナモンスティックなどを入れて煮込んで作ったワインのこと。そのグリューワインの作り方について動画で解説。今年のクリスマスはホットワインで温かく過ごそう！

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60秒で完成！ワインによく合う超カンタン超ヘルシーおつまみ

クリスマスパーティーでワインを飲むという人は少なくないだろう。そんな人にオススメの1分で作れる超簡単超ヘルシーなおつまみ。チーズのような濃厚さを兼ね備えているそんなおつまみの作り方を動画でご紹介！

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クリスマスの定番！チキン料理

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クリスマスパーティーにはお菓子も欠かせない！

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