てまえみそ

このカテゴリーでよろしいんでしょうか？
本物の「てまえみそ」というのはどのうな
お味噌なのでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： kozuru 回答日時： 2001/07/12 10:17

「自家製の味噌」という意味ですから、自分で作ったお味噌であれば何でも本物だと思いますよ。

参考URL：http://dictionary.goo.ne.jp/cgi-bin/dict_search. …

No.3 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/07/12 10:33

「手前味噌」とは自分の作ったものに対する、第三者の評価は別としての，自分の製作物の「出来映え」に自己満足する事です。

ですから、自家製の味噌が、美味しくできたとと思えば、それが「手前味噌」です。

他人はともかく、自分にはとても美味しい味なのでしょう。

No.2 回答者： sesame 回答日時： 2001/07/12 10:17

昔は、それぞれの家々で味噌を作っていました。

そういった自家製の味噌のことを「手前味噌」と言っていたものです。