明日揚げ物で、IH対応で片手鍋の18cmのステンレス製の鍋を使おうと思ってますが、大丈夫でしょうか？

明日揚げ物で、IH対応で片手鍋の18cmのステンレス製の鍋を使おうと思ってますが、大丈夫でしょうか？

No.2 回答者： ir-y 回答日時： 2021/09/23 20:26

片手鍋での唐揚げは、鍋底2cmほど油を注ぎ、強火でカリッと

揚げるのがコツです。

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2021/09/23 19:57

天ぷら鍋でないので油のはね上がりに注意が必要です。

また、何の揚げ物か分かりませんが、油の量も少ない目が良いと思います。

この回答へのお礼

唐揚げ作ろうと思ってます
天ぷら料理には使用しないでと書いてあったのですが、天ぷら料理とは別ですよね？

お礼日時：2021/09/23 19:59