A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
クイジナートのフードプロセッサーも持っているけど、利用機会はミートソースを作る時などソフリットを多量に作っておきたいときくらいしかないのが現状。
パン生地作るのには速度が速すぎて、加熱され過ぎちゃうし、みじん切りも水分が出ちゃうし、結構洗うのが手間かかるので、玉ねぎ数個分くらいなら、手でやっちゃう。私が今からすべてを選びなおせるなら、ミキサーと、ミルグラインダー、あとは生地こねるためにキッチンエイドとするかな。
最小限に抑えたいなら、ミルミキサーという手もあるけど、使ったことがないので、使い勝手に関しては自信を持ってお勧めできるとは言い難いのが問題。
https://www.amazon.co.jp/dp/B019RE6G8Y?tag=mybes …
No.3
- 回答日時:
カレーを作る時に(生)カシューナッツをペースト状にしようと試みましたが、レシピでは水に浸けておいて、少量の水を加えてミキサーでという感じですが、あまりうまくいきませんでした。
これに関しては、乾いたままスパイスグラインダーを使ったほうが良好な結果だったと思います。https://shop.cherryterrace.co.jp/c/bamix/attachm …
ナッツなどには、浅めのグラインダータイプがよさそうですけど、現時点ではスペースの事情で買うことができません。
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