A 回答 (6件)
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No.5
- 回答日時:
炊飯器の保温機能は使いません。
温かいうちに保存容器に移し、粗熱が取れたらすぐに冷蔵庫へ入れます。
食べるときはレンチンで、ほぼ炊きたて状態復活。
だいたい2日で食べ切れる量を一度に炊きます。
保温を切って炊飯器に残しておくと細菌が増殖します。腐らないまでも、特有の匂いが着いたり黄ばんできます。細菌のせいです。
保存容器がない場合は、食器かボウルに移して、ぴっちりラップしておくとよいでしょう。
余談
保温機能を使わない場合でも、電源コードは挿したままにしておくことです。電源を抜くと内蔵リチウムコイン電池が早く消耗してしまいます。電池交換はメーカー持ち込み修理になるので、修理代が数千円〜1万円近くかかります。
No.4
- 回答日時:
保温を切ってしまうと、細菌好適温度の培養保温窯となってしまい、腐敗を加速させ6時間以内に食中毒発生雑菌数に達します。
そこで再度保温を押しても滅菌されないので、温度上昇にあわせさらに腐敗が進みます。
細菌の増殖を抑えるには6度以下に急冷する必要がある。
No.1
- 回答日時:
こんばんは
保温を切ったら、半日ぐらいかな?。夏場は3時間ぐらいかな?。
一回分ずつにして、ラップに包んで冷蔵庫(2・3日)または冷凍庫(2・3週間)へ入れれば持ちます。
食べる時はレンチンで。
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