ホワイトソースやクリームの作り方

　こんにちは
　
　ホワイトソースやクリームの作り方を教えてください
手順はわかるのですが、小麦粉、バター、牛乳の分量の割合がわからないです。

　どれくらいの量のクリームを作るには、小麦粉が何グラム(さじ何杯とか・・・)が知りたいです

　ちなみにソース(＝シチュウなど用。よりさらさらしている)でクリーム(＝グラタン)です

No.2 ベストアンサー 回答者： ayano7#2 回答日時： 2005/04/24 20:37

こちらでどうでしょう！！(((o≧ヮ≦)o

http://www.e-recipe.org/features/sauce/w00.html

No.1 回答者： VGR 回答日時： 2005/04/24 12:08

こちらのサイトが、役立ちますよ。

http://cookpad.com/shootingstar/index.cfm?Page=r …

献立に困った時に、助かってます。

参考URL：http://cookpad.com/shootingstar/index.cfm?Page=r …