No.3
- 回答日時:
食物繊維は熱に強いです。
イヌリンは100%水溶性食物繊維。
難消化性デキストリンは、80%ほどの水溶性食物繊維。
これらは、病院などでは、ご飯に入れて炊くこともあります。
水溶性食物繊維は、水やジュースにも溶けます。牛乳などに入れても良い。
カレーライスや、煮物などにも。
毎朝、牛乳に入れてチンして。
水溶性なので、水に溶けて沈殿しません。
不溶性食物繊維は、水に解けないので、沈殿します。
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