チョコの味付け・・・

はじめまして。お世話になります。
バレンタインの手作りチョコに味を付けたいと思ってます。
よくチョコを買いに行くとヘーゼルナッツ風味とか、ココア風味とかあるんですが、どうやってできているのですか？また他のバリエーションがあれば教えてください。お願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： macaron99 回答日時： 2006/01/16 16:03

ヘーゼルナッツの風味なら、ジャンドゥヤでしょうね。

自分で、作ることも出来ますが市販のジャンドゥヤの方がおいしいです。
ココア風味って言うのがよくわかりませんが、トリュフみたいなのを作りたいのかしら？
でしたら、丸めたチョコにココアパウダーをころころまぶすだけです。

後は、コアントロー（オレンジのリキュールです）を入れたりですかね・・・
参考に、トリュフの作り方をのせておきますね。

参考URL：http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyN …

この回答へのお礼

とても参考になりました。
いろんな種類のトリュフ作ってみます！ちゃんと丸くなるか不安ですが・・・頑張ってみます。
ありがとうございました！

お礼日時：2006/01/16 17:56