No.1
- 回答日時:
酢の入った混ぜご飯とは、散らし寿司とはまた違ったものなのでしょうか?
私は関西・関東共に住んだことがあるのですが、聞いたことがありません。
とても興味があり、思わず書き込みしてしまいました......m(__)m
少しネットで調べましたら、『三重インターネット協議会』というところの『鰻とゴボウの混ぜご飯』というものを見つけました。
http://www.mie-iconf.ne.jp/manten/20000707.html
是非、報告してくださいね。
待っています。
参考URL:http://www.mie-iconf.ne.jp/manten/20000707.html
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
もしかして、普通の混ぜご飯のご飯が寿司酢のやつですか?私はあまり好きではないのですが 姑さんがたまに作ります。
バラ寿司とかいって。混ぜご飯の具(ごぼう・人参・蒟蒻・椎茸など、竹輪もはいってたりする)を醤油、砂糖、料理酒などで味付けしたやつを寿司飯にまぜてます。結局チラシ寿司みたいだと思うのですが?合わせ酢の作り方は 私 得意です。米1升の場合、塩22g・砂糖185g酢275g味の素6gこれを鍋にいれて火にかけ、沸騰直前に火を止めます。これを使って、私は毎朝巻き寿司巻いてます。
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