ダイマー酸

ダイマー酸というのをよく耳にしますが、どういうものですか？２塩基酸ですか？２量体になってるんでしょうか？何か特定の物質を指してダイマー酸と呼んでいるのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： DexMachina 回答日時： 2006/11/02 12:51

私自身は初めて見聞きしましたが、脂肪酸を二量化させたもの、のようです。

(酸無水物ではなく、C-Cで結合)
こちらが参考になるかと思います；
http://www.fujikasei.co.jp/pa_tpae/etc_sub01.html

ただ、こちらの記述通り「オレイン酸を出発原料」だとすると、分子間脱水素を経ないと
いけないので、不飽和結合を複数持つ脂肪酸からなのではないか、という気もするのですが(汗)

No.3 回答者： anthracene 回答日時： 2006/11/02 22:48

NO.1さんのお示しになっているリンクを見ますと、Diels-Alder反応してシクロヘキセン環構造になっていますね。

しかし、この場合は当然ながらブタジエンユニットが必要になります。
オレイン酸にはこの構造はありません。
従って、なんらかの作用によって脱水素酸化されて、中間体としてブタジエン部位を持った不飽和脂肪酸が生成し、これらがDiels-Alder反応したものではないでしょうか。

No.2 回答者： komes 回答日時： 2006/11/02 13:19

ダイマー酸というのは普通不飽和脂肪酸が２量体に結合したものを指します。

従ってある意味、２塩基性脂肪酸といえなくもありません。
しかし生成の経緯よりダイマー酸と呼び区別します。

一種の重合の初期で原料が不飽和脂肪酸同士という場合です。
多くは長鎖不飽和脂肪酸同士で２量化したものです。
不飽和結合が多く、不飽和度が高い程生成しやすいのですが、二重結合１個のオレイン酸同志でも生成します。

この回答への補足

２つの２重結合が完全に開裂して４つの炭素が環状に結合しているのでしょうか？それとも部分的に結合しているのでしょうか？それとも単に分子間相互作用でくっついているだけですか？

補足日時：2006/11/02 18:52