「豆ごはん」か「グリーンピースごはん」

こんにちは、

今夜、えんどう豆で「豆ごはん」をします、
昨夜の食べ物番組では「グリーンピースごはん」と言われていました、
私は、グリーンピースは缶詰の物、とおもいこみがあります^^;

皆様のお宅ではどう言われてますか？
　豆ごはん
　グリーンピースごはん
　他の呼び方　　　　　　　　
ついでに、もち米を入れる方はその割合も聞きたいです、私は２割ほどです、
京都からです、よければ地域も知りたいです、よろしくおねがいします。

No.15 回答者： eri-liv 回答日時： 2007/02/19 14:07

こんにちは。

岡山に住んでます。

うちも豆ごはんと言ってます。
グリーンピースごはんなんて・・・変な感じ。

下の回答を読んで思い出しましたけど、
そう言えば豆ごはんのこと「アラスカ」って呼んでました。
こちらの地方では、グリーンピース＝アラスカ　だと思います。
今でも年配の方は言われるかも。
うちは祖母と同居していたので、そういう言い方もしていたように思います。

この回答へのお礼

eri-liv様、こんにちは、

ちょっとパソコンを見ることができませんでした、お答をありがとうございます。
国の「アラスカ」じゃなかったりして・・・ちょっと気になります^^

今夜はアラスカです、週に一度は豆ごはんをしています、
遅くなってすいませんでした、これからもお願いします。

お礼日時：2007/02/21 17:23

No.14 回答者： 4322masa 回答日時： 2007/02/17 16:31

東京です。

うちでも給食でも、「ピースごはん」という名前でした。
豆ごはんとも、グリーンピースごはんとも言ったことありません＾＾；

この回答へのお礼

＞「ピースごはん」
　言いやすくていい名称ですね、なんか湯気が立ったご飯を思いました。

こちらは冷たい長雨です、回答を読ませていただきました、ありがとうございます。

お礼日時：2007/02/17 17:56

No.13 回答者： tips 回答日時： 2007/02/17 16:16

ご丁寧にありがとうございます。

豆が手に入ったら作ってみたいと思います。
豆を多めにおいしく炊けるようがんばります。



宮崎県出身の人にきいたところによれば、
「豆ご飯」というらしいです。
もち米は入れないそうです。
豆ご飯さえあれば、おかずはいらないくらい好きだと
言っていました。

この回答へのお礼

ＴＩＰＳ様、注目の宮崎県出身の方に聞いて頂いて嬉しいです、西で遠方ですから・・・その方は大好きなんですね^^

ＴＩＰＳさんの、４対６の割合が気になってました^^;
レシピでは、米３カップで豆１カップとありましたが、ぜひ豆４：米６で作ってください。

お礼日時：2007/02/17 17:48

No.12 回答者： tips 回答日時： 2007/02/16 22:02

赤飯や混ぜご飯やえだまめご飯などはすきで自分でも

時々つくることがありますが、
グリンピースがあまりすきではないため、
これまで、見ないことにしてすごしてきました。


でも、機会があればつくってみたいです。
でも、できれば豆と米の割合が４対６ぐらいで
つくってみたいですが、それは可能でしょうか。

豆が水を吸う量は米よりも多いのか少ないのか、
それによって水加減が変わりそうですね。

この回答へのお礼

＞豆と米の割合が４対６
　豆々ですね^^夫も豆だらけが好きですよ、

私の豆ご飯の炊き方は、先にご飯を炊飯器で炊きます、炊き上がり前に、塩ゆでしたお豆を入れています、
お豆の色を残したいので、白米の水加減でいいです。
でも始めてでしたら、最初からお豆も入れて炊かれたらと思います、お米だけの水加減でいいです、豆ご飯には塩を入れています、
適当ですが、舐めてしょっぱいのは入れすぎです、始めは控えめがいいです。

お礼日時：2007/02/16 23:22

No.11 回答者： tips 回答日時： 2007/02/16 21:13

こんにちは。

豆ご飯、グリンピースご飯は、食べた事が無いですが、
名称としては、豆ご飯だとおもいます。

グリンピースご飯だと、ピラフのようなイメージがあります。

この回答へのお礼

>グリンピースご飯だと、ピラフのようなイメージ
字ヅラのイメージもあるかもしれませんね、

tips様が、豆ご飯を食べたことが無いのは、嫌い、機会がない、でしょうか、
これからえんどう豆が出回ります、少し塩を入れて炊きます。

ご回答をありがとうございました。

お礼日時：2007/02/16 21:45

No.10 回答者： deru 回答日時： 2007/02/16 17:20

私も見てました、絶対変ですよねグリーンピースご飯って！

家ではグリーンピースを入れたご飯を豆ご飯って言ってます。
もち米は入れません、福島県です。

この回答へのお礼

福島県からありがとうございます、
＞グリーンピースを入れたご飯を豆ご飯
　ここでグリーンピースと言っておられても「豆ご飯」なんですね、グリーンピースと表示して売られているのかな、
こちらでは「えんどう豆」って表示で売られています。

もち米を加える方が少ないのは以外でした。
ご答えをありがとうがざいます、又お願いします。

お礼日時：2007/02/16 20:26

No.9 回答者： miwakin 回答日時： 2007/02/16 16:55

こんにちは！愛知県の者です。

私もその番組観ていて、旦那と「豆ごはんって言うよねぇ」って話してました。
私も“今晩は豆ごはんにしよう”って言います。“グリンピースごはん”とは言わないですねぇ・・・
ちなみにもち米はいれません。

この回答へのお礼

豆ごはんの夕餉はいかがでしたか^^

昼間に安城に居る兄嫁にも聞きました、
ＴＶは見てなかたようですが、豆ごはんと言う返事でした。
　
又、質問に回答をお願いします、今日は有難うございました。

お礼日時：2007/02/16 19:33

No.8 回答者： noname#24249 回答日時： 2007/02/16 13:58

グリンピースご飯は、グリンピースで作ったもののことを言います。

豆ご飯は、その他の豆で作ったもののことを言います。
ちなみにグリンピースはえんどう豆の熟していないもので、缶詰でなくてもあります。
実家ではえんどう豆を作っていて、青い状態で採ったものをグリンピースといいます。
また、豆ごはんはえんどう豆以外でも作ります。
うちでは、黒豆や大豆、小豆を玄米で炊くこともあります。
自家製スナップエンドウが育ちすぎたときにも、豆だけ取り出して豆ご飯を作ることがあります。
もち米は入れないこともあります。

この回答へのお礼

＞グリンピースご飯は、グリンピースで作ったもののこと
　当然の言い方で納得なんですが、こちらの店頭ではグリンピースとして扱ってないんです、多分ですが、、、。
＞豆ごはんはえんどう豆以外でも作ります
　ここなんですよね、私はえんどう豆のご飯しか作らないです。
＞スナップエンドウの豆
　肉厚のさやが好きですが、育ちすぎるとさやは固くなるのでしょうか、でも豆が取れるとは、無駄がないですね。

ご回答をありがとうございました。

お礼日時：2007/02/16 18:56

No.7 回答者： daidou 回答日時： 2007/02/16 12:34

え？

「豆ご飯」って、煎り大豆を炊き込んだゴハンの事じゃないんですか？
節分にまくあの豆を炊き込んだゴハンが「豆ご飯」
グリンピース（生のヤツ）を炊き込めば「グリンピースご飯」
えんどう豆なら「えんどう豆ご飯」
ウチではそう呼んでいますけれど・・・

もち米については、全体の２割程度かな？
ウルチ２合・もち米１合・玄米1合・麦1合・煎り大豆半カップ・黒米大匙２って割合の変わりご飯を良く炊きます。
（アワ・ヒエなどを入れてもＯＫ）

ちなみに南関東です。

この回答へのお礼

関東のほうの方は、入れる豆の名前を言われているようですね、
戻した大豆を、五目飯に入れることはあります。

「豆ご飯」と言えば、さやから出したえんどう豆で作ります、他の豆を使うご飯はしません^^;

＞黒米
　こちらでは高価ですが、少量でいいんですね、
＞変わりご飯
　五穀以上ですね、アワは使ってみたいです、

ご様子が分かって楽しいです、ありがとうございました。

お礼日時：2007/02/16 18:27

No.6 回答者： fish-man61 回答日時： 2007/02/16 12:03

岡山です。

我が家ではなぜか豆ごはんの事を「アラスカ」と呼んでました。
理由は全く思い出せません。

この回答へのお礼

＞「アラスカ」と呼んでました。
　過去形でしょうか？
　気になりますが、ご本人が皆目では・・・！

ご回答をありがとうございました。

お礼日時：2007/02/16 18:02