過去ログを見てみたのですが、見つからないので質問させてください。
今日、生春巻きを食べるために「スイートチリソース」を買ったつもりだったのですが、間違えて「チリソース」を買ってきてしまいました・・。
とりあえず、ラベルには「春巻きにも!」と書いてはあるのですが、やっぱり生春巻きにつけるには、ちょっとからい・・。
そこで、ふと思ったのですが、「チリソース」と「スイートチリソース」の違いはなんでしょうか?何か入ってる物がちがうのでしょうか?
今まで外食でばかり、生春巻きを食べていたので、スイートチリソースを買ったことがないのでよくわかりません。
ネットで調べても、うまくわからなかったのです(><)
ご存じのかた、教えてください!
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
チリソースをベースにご自分で調味してもいいと思いますよ。
私はスィートチリソースを買いません。ホットチリだけです。
で、好みの味に調味して使ってますから。。。
ボウルにチリソースを少なめに入れ、
そこに砂糖と酢をお好みの量を少しずつ加えていってください。
場合によっては、塩を加えたり、ガーリックを加えます。
もう、これはあなたの舌だけが頼りです、p( ⌒-⌒ )q がんばっ♪
No.4
- 回答日時:
以前シンガポールで暮らしており、現在も輸入食材店でチリソースあさりをしている者です。
チリソースとスイートチリソースの違いは、はっきり言ってわかりません。これはあくまでメーカーが勝手につけた商品名だからです。日本のカレーでもそうですが、あるメーカーでは辛いとして大辛と名づけても、他のメーカーの基準では大して辛くなかったりするわけです。ですので気に入った物が見つかるまで、トライアンドエラーを繰り返すしかないと思います。そう切り捨ててしまってはなんですので、いままでの経験から。ある国の料理のためなら、その国のスパイスを選べばある程度当たるでしょう。生春巻きならベトナムやタイのソースでスイートや春巻用の表示のあるものはどうでしょうか。またスイートと称するソースのうち、「水あめような透明感のあるものは甘い」事が多いです。あとはお店の人にたずねてみて下さい。
当り!を探して挑戦し続ける事自体も、楽しいものですよ。
参考URL:http://www1.neweb.ne.jp/wa/asiafoods/
なるほど、そういうことだったんですね。
とりあえず、今回は買ってしまったチリソースをなんとかして、次回ちがう物を探してみます。
教えていただいたHPを見てみたら、どれもおいしそうな料理ばかりでヨダレが出そうです(^^)
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
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