紙ぶたとは？

「紙ぶた」って何ですか？　「紙」でできた「ふた」でしょうか？　普通の「ふた（金属やガラス製）」と比べて、どんな効用があるのでしょうか？

オーブンに入れる食材に「紙ぶた」をすると書いてあるレシピがありますが、もし、「紙」でできているのなら、オーブンの中で燃えることはないのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： osamuy 回答日時： 2008/04/19 08:36

落とし蓋としての話なら、

1. 軽いので、柔らかいものや煮崩れしやすいものに対して使える。
2. 洗う手間が省ける（再利用しなければ）。
――とか。

＞オーブンの中で燃えることはないのでしょうか？
a)煮汁や食材に熱が逃げるので燃えない。
b)耐熱性オーブンシートを使う。
c)燃える事が前提となっている。
――など考えられますが、レシピについて具体的に補足すれば良回答がくるかも。

参考URL：http://www.asagaku.com/rika_time/2006/1/0104.htm …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2008/04/20 05:35