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塩酸による解離について

締切済

質問者：images83
質問日時：2002/12/10 22:46
回答数：1件

解離は主に塩酸で行うことが多いのですが・・・なぜ塩酸を使うと細胞がバラバラになるのですか？？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

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No.1

回答者： noname#29428
回答日時：2002/12/11 07:37

植物は細胞同士がペクチン等で接着されています。

塩酸はそれらを加水分解するわけです。ペクチナーゼなどの酵素でも同じに解離できます。

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