ローリエの保存法教えてください。

先日知人が作っているローリエをいただいたのですが、どなたか保存方法を知ってる方おられますか？？
やはり密封容器に入れて常温保存でしょうか・・・？
あと、だいたいどのくらい保存がきくものなんでしょうか・

No.2 回答者： haiji-chan 回答日時： 2008/12/09 19:02

冷凍保存の他に、乾燥保存もお勧めです。

ザル（平たい物の方が早く乾燥出来ます）、
なければみかんなどのネット等で、
出来るだけ重ならないようにローリエを置いた方が良いです。
お天気の良い日に、天日干しをされて下さい。

No.1 回答者： matfer-2 回答日時： 2008/12/09 18:39

こんばんは。

冷凍できます。
便利ですよ。
長く煮込み料理に入れておくと、苦みが出てローリエがとっても主張するので、途中で取り出したほうがいいと思います。