通販で人気の明太子。
色んなメーカーがありますが一番お勧めの明太子とその理由を教えて下さい。

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A 回答 (9件)

こんにちは!確かに明太子ってメーカーが多すぎてどこのものを買っていいかわかりませんよね・・・


大体地方の方は有名メーカーのふくやや、やまや、福さ屋などを頼んでるみたいですけど、私が思うに
有名メーカー=おいしいと言うイメージから購入されるのでしょうが、それは間違いだと思います。
確かに有名メーカーの明太子でおいしいものもあります。でも本当に自分の好みにあった明太子を見つけるのがベストですよね!まぁ私は博多在住なので普通の明太子はある程度食べつくしました。
その中で初めて食べたのが「博多よか市」の青唐辛子明太子!この明太子は結構青唐辛子なので辛いのかなと思いきや意外にさっぱり爽快な辛さで、お酒のおつまみ、チャーハンなんかにもよく合います!
是非試してみてください!

参考URL:http://www.yoka1.jp
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平塚の激辛

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メーカー、こんなにあるんですねぇ…



新宿区大久保、百人町、歌舞伎町の一部は、新宿のリトルコリアと言われているのですが、私の住まいはそんな所にあります。

ご存知だとは思いますが、明太子(正確には辛子明太子)は韓国にルーツがあります。
ふくやの創業者?が韓国で明太子の作り方を勉強してノウハウを持ち帰り、レシピを秘伝とはせずに(ふくやの立派なところですね)広く公開して、地場の一大産業にしました。
同様なことは、北海道スイーツのヌーベルキュイジーヌ(小樽のルタオ)、音楽メディアのカセットテープ、オランダのロイヤルフィリップスエレクトロニクス(フィリップス)も技術を公開しました。

で、私は、韓国広場という、おそらく日本で最大級の韓国スーパーで、韓国明太子を購入しています。
日本の明太子とは、一味違って旨いです。

ちなみに、ふくや、やまや、福さ屋の明太子は、自宅近辺にある複数の一般スーパーで手に入れることが出来ます。
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おはようございます。

すごーい種類があるのですねー。

昔、千代の富士が九州場所の際に必ず食べるものとして紹介されていたのですが、てっちりを食べたあと、雑炊にするのでなく、ご飯の上に稚加栄の辛子明太子をのっけて、てっちりの出しを注ぐ。その上に刻みネギをのっけて食べる。これが最高と。

私もやりましたよ。九州に行ったとき、これだこれだと稚加栄の辛子明太子を買ってきて、めったにやらないてっちりをやり、最後にやりましたよ。うーん。千代の富士の気持ちが分かりました。うめー。
しかし高い! これからの人生で、もう一度食べられる日が来るのかどうか分からない(涙)。

フクヤのカラシ明太子は、何度かお土産にもらって食べましたが、美味しいですね。

私の認識は、
美味しいのは「フクヤ」
高級なのは「稚加栄」
これしか知らないのですよ。

そうそう近所のスーパーには、「ヤマヤ」のものが売られていました。買ったこともありますが、卵の熟成度が違うのか、プリプリ感が全然違いましたね。

貧乏人ですので、いつもはスーパーで形の崩れた無印のを買ったり、生協の共同購入で、無着色のものを買ったりですねー。あー、大きいプリプリの辛子明太子、食べたいナー。
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ふくやを一番使います。

他の方も書いていますが
塩辛さじゃないのがいいです。
あと、マイルドはとても食べやすくていいです。
実家時代は崩れたものを買っていましたが
今は遠方なので普通のものを送ってもらうことがおおいです。
いろいろ買って結局これに落ち着いてもう長年という感じ。

もうひとつは稚加栄です。
国産のスケトウダラの卵をつかっていて
プチプチという食感が残っています。
贈答品にはこちらを使っています
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そんなに大量に食しない&家庭だけでとの前提でですが、



"くずれっ子(byやまや)"→http://www.shokutu.com/oishii/shopping/s_0056.ph …
辺りでしょうかねぇ!?

私も高額料亭の代名詞で潰え去った船#@兆見たいな状況にならなければ形等に執着はしない派ですし
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こんにちは



椒房庵です

味のバランスがいい
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明太子と言えば「ふくや」です。


http://www.fukuya.com/

何が美味しいって、明太子でも塩辛いのが多いけど
ここの明太子の辛さは唐辛子の辛さ。
そこが最高に美味しい。ちょっと高いけど♪

浅田次郎のエッセー本にも出てきて「ふくや」が絶品と書いてます。

一度お試しあれ♪
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明太子と言えば、添加物を多く使っている最たる食品ですから、私個人は無添加であればメーカーを問わず買いたいです。

見た目には拘らないので、安い切れ子なら尚良しでしょうか。
http://www.shizen-mentai.com/
http://www.akizu.co.jp/
http://www.kameyamado.com/mentai/
http://www.e-mentai.com/
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