納豆を餃子の皮で？納豆フライ？納豆焼き？

納豆嫌いの父がいてるのですが、
そんな父が、納豆を餃子の皮みたいなもので
包んでフライのような感じにしたら食べられそう。
と言い出しました。
言われてみたら、そんなレシピってありそうだなぁ。とは思うんですけど、実際に作った事がありません。
そこで、納豆を餃子の皮で包んでフライにする、もしくは焼くといったようなレシピをご存知の方がおられたら教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： usa55 回答日時： 2003/05/27 09:58

我が家も、納豆苦手な家族の為にと、餃子を作る時、通常のお肉の具材の他に、納豆＋ねぎを具材にしたものも作り、２種類の餃子をつくります。

餃子は焼くより、揚げたほうがパリっとしていて失敗もなく、食べやすいです。
要は、揚げ餃子（普通の餃子を油で揚げるだけ）ですね。
納豆は火を通さなくても食べられるものなので、表面の皮が色よく揚がってくれば、ＯＫで簡単です。
納豆が苦手であれば、最初は普通のお肉の具材と納豆を半々くらい入れたものを包んで、揚げてみてはいかがでしょうか？（この場合はお肉に火をちゃんと通さないといけないんで、中火で皮を焦がさないように）
また、タレも普通の餃子のタレの他、ポンズ・ごまダレ・お醤油＋しょうがやわざび等、お父さんのお好みの味を準備・工夫してみれば、苦手な納豆のにおいや味も克服できるのでは？
身体にいいと言われている納豆ですので、この機会にお父さんが納豆を克服（？）できますよう、頑張ってください！

この回答へのお礼

お礼が大変遅くなり申し訳ありません。
イメージしていた通りの、納豆餃子、
教えていただいてありがとうございました。

お礼日時：2003/06/02 08:27

No.7 回答者： azu3 回答日時： 2003/05/27 19:37

揚げ物

薄上げに納豆を入れて（口は楊枝で止めます）揚げます。

オムレツ
納豆オムレツ
最近どこかで食したのですが、好みが出ると思います。

他には、納豆汁
マグロ納豆　いか納豆

お勧めが
白身の薄造りに納豆と万能葱を巻いて食べる
薄造りをのりに見立てシャリが納豆です
ねたに葱を使います。

それと
こはだと納豆を海苔巻（シャリは入れません）
のりでこはだと納豆をまいて食べます

少しづついろいろ試すのがいいと思います

この回答へのお礼

お礼が大変遅くなって失礼しました。
ごめんなさい。

たくさんの納豆メニューありがとうございました。
参考にして、楽しんでみようと思います。
ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/02 08:38

No.6 回答者： usa55 回答日時： 2003/05/27 17:10

追伸ですが、熱を加えると血栓を溶かすナットウキナーゼという酵素は、破壊されるそうですが、納豆菌やビタミンKなどは残るそうですよ。

この回答へのお礼

ちょっと、残念ですが、
まずは納豆の味を覚えてもらう為と
思って、納豆餃子食べさせてみますね。
二度も投稿ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/02 08:35

No.5 回答者： camuri 回答日時： 2003/05/27 14:24

引き割り納豆と挽肉・ネギ・つなぎの卵などと混ぜたものを具にして揚げ餃子にすると美味しいですよ。

餃子でなく、ワンタンの皮を使うと大きいし、ちょっと厚めなので、よりパリパリしていいかもしれません。
タレはピリカラがいいです。
ポン酢にラー油を入れてできあがり。うーん、お手軽（笑）。

この回答へのお礼

お礼遅くなって申し訳ありません。
参考にして、美味しい納豆餃子作ります！
ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/02 08:33

No.4 回答者： tamra 回答日時： 2003/05/27 13:56

せっかく納豆にチャレンジされようとしているのに、水をさすようで申し訳ないですが、納豆菌は熱に弱いので、加熱したら死んじゃうんじゃな

いですかね？そうまでして食べても期待するほど身体に良いとも思えませんが・・・

この回答へのお礼

ありがとうございます。
たぶん、栄養というより、
納豆を食べる（食べさせる）ことに楽しみを
覚えてるような気もします。
まぁ、慣れたら、火を通さずに食べれるように
なるかも知れませんし。
お返事、遅くなって申し訳ありませんでした。

お礼日時：2003/06/02 08:31

No.3 回答者： nanmamy 回答日時： 2003/05/27 10:18

こんにちは。

質問の答えにはならないのですが、
私が食べた納豆料理の中で“納豆臭さ”のなかったものを紹介させていただきます。

《納豆フリッター》
◆納豆にタレをかけて混ぜます。付いてなければお醤油でも◎。
◆それを水で溶いた小麦粉と混ぜ合わせます。
◆お好み焼きよりちょっと固いくらいがいいでしょう。
◆それをスプーンですくいながら、油に落とします。
◆170℃くらいで５分くらいでしょうか。

食べる時は辛し醤油などをつけると美味しいですよ！
お店ではそのネタをノリに巻いて“磯辺揚げ”になってましたが、ちょっと面倒でしたのでそのまま揚げちゃいました。

お時間のある時に一度、お試し下さい。

この回答へのお礼

お礼が大変遅くなり申し訳ありません。
餃子ではないですけど、かなり美味しそう
ですよね。
絶対やってみたいです。ありがとうございました。

お礼日時：2003/06/02 08:29

No.1 回答者： O-LEO 回答日時： 2003/05/27 09:37

参考になりますか？

納豆＆チーズの包み揚げ (餃子皮)
http://www.ynest.com/suisen.htm#anchor064

納豆春巻
http://www.ynest.com/suisen.htm#anchor058

納豆料理インデックス
http://www.ynest.com/sakuin.htm

この回答へのお礼

お礼が遅くなって大変失礼しました。
どれも大変参考になりました。
ありがとうございます。

お礼日時：2003/06/02 08:24