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No.2
- 回答日時:
油(O)を溶媒とするコロイドはエマルジョンにになることが
多く、視覚的には溶液(透明性)に見えません。チンダル現象は
示すと言えば示します。
サラダ油100mLに、飽和に近い石けん水を2~3mL加えて
よく混ぜてみてはどうでしょうか?かなり大きなミセルを形成
した、やや白濁した溶液になると思いますがチンダル現象は
示すでしょう。
やはり、界面は親水基どうしが接した方が安定性がよく、
疎水基どうしではミセルが大きくなってしまうようです。
どうしても完全に透明になる組み合わせが思い浮かびません。
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