No.2ベストアンサー
- 回答日時:
「ジューシー」の元は水分や脂肪分です。
焼いて、冷やす過程で流れ出たり飛んでしまったりした水分や脂肪分はやはり元に戻らないので、それを補う工夫をすればよいと思います。
すぐ思いつくのは、そのままではなく、ソース(市販のドミグラスソース、トマトソースとかホワイトソースとか、大根おろしのソースでもよいと思います)をたっぷりかけたり、ソースごと煮込む方法ですね。いかがでしょうか。
この回答へのお礼
お礼日時:2010/09/08 13:30
お返事ありがとうございます。
昨日煮込みハンバーグをしたら大好評でした。
トマト味しました。
他の味又させてもらいます。
ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
解凍後、バターを回しかけながら弱火で温る感じで焼いてみてはどうでしょう?
この回答へのお礼
お礼日時:2010/09/08 13:25
お返事ありがとうございました。
昨日煮込みハンバーグにして無事美味しくたべれました。
今度は是非バターの方法させていただきます(^^)>
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