
No.11
- 回答日時:
こんにちは
なぜだか、印度カレーとか欧風カレーとか、とにかくリピートしたいと思うほどおいしいお店に出会いません(T_T)
なので、カレーといえば、そこで他に選択肢がない場合に頼むものと認識しています。
ウマイのは、小間ではなく肩ロースで作る自分のポークカレー。
小間でも旨みが出ておいしいですが、ゴロッとした塊肉がとろけるとテンションあがります(#^.^#)
回答をありがとうございます。
カレーで煮詰まって柔らかくなった肉は、
それだけを選り好みして食べる事もあります。
ポークもいいですが、牛スジも美味しいですよ
ありがとうございました。
No.10
- 回答日時:
こんいちは!
僕の職場は高速道路のS・Aのすぐ近くにあって
外から出入り自由!なんで
ここの飲食店をよく利用しています
そこに、インド人の方が経営されている
「本格カレー」専門の店があります
その店の
「キーマカレー+ナン」が絶品!
もう病みつきになって、すっかり常連となっています
このインド人のご主人ともすっかり仲良くなって
僕の職場にもよく買い物に来てくれるようになりました
「おでん大好き」とゆう
変わったインド人ではあります
(失礼(>_<))
回答をありがとうございます。
インド人の作るカレーって、香辛料がたくさん入っていて美味しいですよね。
ところでキーマカレーの「キーマ」って、
ヒンディー語で「細かいもの」という意味らしいですね。
ナン。
これ好きです。
とくにアツアツがいいですね。
ありがとうございました。
No.8
- 回答日時:
おはようございます。
かぼちゃカレーです。
かぼちゃをルウの代わりに、かぼちゃのドロドロを利用して作るカレー。
「材料」
かぼちゃ1個。タマネギ1個。ニンジン1本。じゃがいもはお好みで。
肉(豚の方が美味しいと思う。)牛乳、ブイヨン、塩・胡椒カレーパウダー(カレールウではないです。)
「作り方」
下のジャガイモの代わりに皮をむいたかぼちゃで煮込む。
タマネギはお好みでみじん切りでもいいし、食べやすい大きさに切り、
ニンジンも同様に一緒に煮込む。(作り方は下とほとんど同じ)かぼちゃが牛乳の水分でどろどろになってきたら、中火にし肉を加え、再び煮込む。味見をし、塩・胡椒(胡椒多めに・・・)した後、カレーパウダーを振り入れる。
味付けのヒントとして、赤だし味噌を加えるとVery good!
野菜もいっぱい、栄養バランスもいい!
夏野菜のカレーとして、サッと炒めたナス、キュウリ、トマトを加えて
食べる前に一煮立ちするっていうのも、なかなかイケますよ。
低カロリーで健康野菜タップリカレーをどうぞ。
回答をありがとうございます。
かぼちゃがドロドロになったカレーって、
お腹にズッシリきて腹もちがよさそうですね。
赤みそを隠し味に入れるのですか?
確かにコクがでそうですね。
ありがとうございました。

No.4
- 回答日時:
どれも好きです。
特にグリーンカレーが好きです。食べる機会があまりないせいもあるかもしれません。
レトルトのでも十分。
タイカレーって言うんですかね。
カレーに納豆入れると美味いとか、そういう奇をてらったのアイデアはダメですね。
納豆も好きだけど。
サバカレーとか。
最初、面白いだけ。
回答をありがとうございます。
グリーンカレーは、わたしも大好きです。
よく家で作っていました。
サバカレー?
これは食べた事がないですね。
ずいぶん昔にこの名前を耳にした記憶があるのですが……。
ありがとうございました。
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