賞味期限について

地震が多くなり、以前から用意していた防災用品を整理していたのですが、非常用食品の賞味期限が過ぎていました。
これは食べられるのでしょうか？

一般的な食品であれば
賞味期限→味が落ちる
消費期限→品質が落ちる
だと認識しているのですが、保存食品なので食べられるのかな？と思っています。

ちなみに保存期間は3年ほどの缶詰タイプで、そこから更に半年ほど過ぎています。
これは食べても大丈夫でしょうか？
意見お待ちしております。

No.4 ベストアンサー 回答者： makocyan 回答日時： 2011/05/20 16:56

賞味期限⇒ここまでは味を保証します（かならず落ちるわけではない）。

消費期限⇒ここから先は保証しません（当たってもしらないよ）。

　賞味期限は通常1.5倍から２倍の余裕をもってつけられることが多いので、３年保存のものであれば４．５年から６年はもつ可能性があります。ただしこれは保存条件がよければの話。
　中味がなんだかわからないですが、乾物系の物であれば酸化臭、水物であれば缶外観の異常（膨張、漏れ）で異常を判断できます。五感をフルに使ってチャレンジを。

この回答へのお礼

味や品質の保証なんですね。
解説ありがとうございます。
意外と期限過ぎても大丈夫なもんなんですね。
異常がなさそうなので、食べてみることにします。
回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/05/20 22:27

No.5 回答者： kernel_kaz 回答日時： 2011/05/20 17:10

缶詰めは大抵は大丈夫です

腐敗して無ければ

開ける前に、すでに膨らんでるようなら危険です
開けて腐敗臭がするものも当然ダメ
缶の内側に錆が浮いているのもダメ


これらの現象が無い、期限を20年過ぎたツナ缶や鯨缶を食べたことあります
ちょっと味気なかったけど(笑)

この回答へのお礼

20年はスゴイですね・・
どんなに異常がなくても怖いです笑
腐敗はなさそうなので、勇気を出して食べてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/05/20 22:28

No.3 回答者： nekoi 回答日時： 2011/05/20 16:29

当方、30代女性です。

水分が少ないものや、水分がほとんどないものなら食べちゃうかもです。
水分が多いものや水とかだったらやめておきます。
ちなみに穀物系は期限が過ぎると虫がわいたりします（経験あり）意外と痛みやすいようです。

あくまでも個人的な考えなので、お腹への保証はできませんよ（笑）

この回答へのお礼

確かに水分が多いモノは怖いですよね。
ご意見ありがとうございます。

お礼日時：2011/05/20 22:25

No.2 回答者： comattania 回答日時： 2011/05/20 16:23

賞味期限→味が落ちる・・・でなく、この期間内なら、美味しく頂けますよの、意味です。

消費期限→品質が落ちる・・でなく、この期間内なら、指定された保管方法でなら、品質を保証しますが、期間を過ぎたものは、一切保証しません、の、意味です。

指定された期日を経過したものでも、腐っていなければ食べられます。ただし、味や、健康面の保証はございませんので、ご自分で判断してください。

この回答へのお礼

そうだったのですか。
解説ありがとうございます。
腐ってるか気になりましたが、食べてみることにします。

お礼日時：2011/05/20 22:24

No.1 回答者： ho_orz 回答日時： 2011/05/20 16:23

缶詰だし自分なら余裕で食べるが、もし腹壊しても自己責任になるから心配ならやめといた方が良い。

この回答へのお礼

少し気になりましたが、勇気を出して食べてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/05/20 22:24