こんにゃくの冷凍はやめたほうがいいでしょうか？

筑前煮を作ったので冷凍したいのですが
こんにゃくが入っています
やめたほうがいいでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： gonbe1024 回答日時： 2011/05/24 18:53

こんにゃくは凍らせると変化してスポンジ状になります。

凍みこんにゃくですね。豆腐だと凍み豆腐（^^；
独特の食感になるので好みが分かれるようなので
こんにゃくは取り除いて冷凍するのが無難です。
取り除いたこんにゃくは多ければ、既に味が付いているので
炒めてかつお節と七味をふって箸休めにしてはいかがでしょうか？

参考URL：http://www.ajiwai.com/otoko/make/simi_fr.htm

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2011/05/29 18:09

No.1 回答者： rinrinmar 回答日時： 2011/05/22 21:04

やめたほうがいいです。

昔やっちゃったことがあるのですが、残念な感じになりました・・・

この回答へのお礼

経験談ありがとうございました。
参考になりました。

お礼日時：2011/05/22 21:46