凍らないチューペット

初めて質問させていただきます。
チューペット一袋を冷凍庫に入れて何日かして開けたら、袋の中心の１、２本が凍らず液体のままでした。
袋から全て出して１本１本をバラバラにし、冷凍庫が弱だったので強めて、１日後冷凍庫を見たら他はカチカチのままですが、１本だけが液体のままです。
なぜでしょうか…
不思議でたまりません。

No.1 ベストアンサー 回答者： kakibesuto 回答日時： 2011/07/15 21:37

過冷却が起こったのではないかな。

たとえば水を冷却してゆくとその融点である0℃で凍るのであるが、ごくゆっくりと温度を下げてゆくとより低温の水が得られる場合がある。その状態が過冷却にあたる。

過冷却状態にある水に何らかの刺激（振動など）を加えると、急速に結晶化する（接種凍結）。瓶に入っていれば叩いただけでみるみる凍結し、別の容器に移し替えようとすると注がれながら凍っていくので柱状の氷が形成されたりする。

この回答へのお礼

詳しくお答え頂きありがとうございますm(__)m☆

お礼日時：2011/07/18 10:57