No.3ベストアンサー
- 回答日時:
マツタケの産地に住み暮らしております。
ヒノキなどの葉を敷きますが、マツタケの見栄えを良くするための物です。
抗菌作用などは売り込みのための口上でして、効果は期待されていません。
他には乾燥ワラビが良く用いられます。
商品演出用の小道具として現場は扱っていますので、ヒバでもアスナロでも入手しやすい(身近にある)葉ならばなんでも良いです。
防虫用にお使いの産地もあるかもしれませんが、当地は上記の理由で使用しているようです。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/10/30 09:38
何かもっといわくと言うか、意味の深いものだったら・・・と思ってちょっと期待もあったのですが。でも、本当のことを知ることができてよかったです。有難うございました。
No.2
- 回答日時:
敷いてあるのは、ヒバですね。
鮮度保持の効果があるそうです。
http://www.sacshopping.com/aomorihiba/hibatop.htm
参考URL:http://www.sacshopping.com/aomorihiba/hibatop.htm
No.1
- 回答日時:
あすなろ(ヒバ)だそうです。
やはり殺菌作用があり、そのためにマツタケの下に敷いていると思われます。参考URL:http://www.clubsol.or.jp/clubsol_file/970921c.html
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